软糖品类越来越火了。
从BUFFX、SMEAL司缪、WonderLab再到旺旺、东阿阿胶等，都让休闲零食赛道刮起了一阵“软糖”风。作为一种创新性产品剂型，以软萌的外观以及“全能”的营养内涵吸引了不同年龄阶段的消费者，特别是受儿童和年轻消费者青睐。
软糖的走红，「营养」是重要突破口
《2019全球消费者零食趋势研究报告》显示，全球72%的消费者在选择零食时会考虑产品的营养以及对健康的益处，近一半的消费者希望零食能够更功能化和个性化，满足特定的营养需求。83%的中国消费者表示：自身对零食的选择反映了对健康生活的追求（超过全球平均16%）。
在大趋势下，具有糖果属性的功能性软糖开始在健康零食和保健食品行业中走红。相比传统的片剂和胶囊食品形态，外观和口感更加多元化，能更好的满足不同消费者的细分需求；而与传统软糖相比，其富含多种对人体有益的维生素或其它功能性成分，如添加胶原蛋白、维生素C、锌和铁、姜黄（针对宿醉）、益生菌的软糖等，为广大消费者提供了多场景、随时随地皆可养生的便捷可能。
公开数据显示，2014年-2018年营养软糖全球销量连续翻番。恒州智博食品研究中心数据显示，全球功能糖市场2019年到2025年的复合年增长率为4%。以维生素软糖为例，相关数据表明，软糖维生素市场的前景乐观，复合年增长率约为6%，预计将从2018年的31亿美元增长到2029年的58亿美元。中商产业研究院的数据也进一步预测，2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元，功能性软糖的销售额将突破86亿美元。
软糖的发展，「多企业、多功能」加码
随着软糖越来越受到市场和消费者的关注，国内功能性软糖市场需求也呈现急速增加势态。为了跟得上人们日益多样的消费需求，不仅有新锐品牌崛起、头部品牌布局，产品也在创新之路上越走越远，口服美容、促进睡眠、改善肠道等等，这些功能性为软糖提供更强有力的健康光环，受到的人们的关注。