鹌鹑蛋有什么营养价值

　　说起鹌鹑蛋大家都不陌生，但是鲜有人知道鹌鹑蛋的功效与作用。很多人平时都吃鸡蛋或者鸭蛋，很少有人专门吃鹌鹑蛋，大概是因为太小吃不出什么味道而且也吃不饱的原因，但是熟不知鹌鹑蛋的营养价值要远远高于其他的蛋类，有动物人参的美誉。

　　鹌鹑蛋虽然个头小但是按照每一百克中各种营养物质的含量来说，鹌鹑蛋是鸡蛋鸭蛋等其他蛋类的几倍之高，鹌鹑蛋中含有比较稀有的维生素A和维生素E,并且还含有比较稀有的硫胺素等物质，我们身体必须的微量元素中钾元素，镁元素，锌元素和钠元素都可以通过食用鹌鹑蛋摄入。鹌鹑蛋的蛋白质含量也是蛋类饮食中作战比例最高的。

　　含量这么丰富的鹌鹑蛋有些功效和作用呢，首先鹌鹑蛋中含有丰富的钙元素，因此对于药物过敏以及海鲜中虾类螃蟹等过敏有非常好的缓解功效。严重的药物过敏等到医院治疗往往就是输钙元素，而轻微的对于螃蟹或者虾类过敏直接吃鹌鹑蛋就会见效。

　　同时很多老人都适合吃鹌鹑蛋，鹌鹑蛋有强身健骨滋补血气以及患者风湿症状的功效，对于腿脚不好或者腰酸背痛的人而言非常合适，而鹌鹑蛋的胆固醇含量非常的低，因此动脉硬化患者以及糖尿病患者都可以吃鹌鹑蛋来缓解病情。

　　对于孩子而言鹌鹑蛋是最好的滋补品，因为含有锌元素等物质因此很适合脑力劳动者饮食，尤其是每天功课多学业重的孩子更合适。而且鹌鹑蛋蛋壳上褐色的斑纹其实就代表着鹌鹑蛋含有磷元素等物质，而磷元素和钙元素又是骨骼的组成成分，因此多吃鹌鹑蛋是可以促进骨骼发育，因此对于还在长个的孩子而言很重要。

　　除了上面提到的鹌鹑蛋也可以治疗一些病症，比如失眠患者每天一早一晚各吃一个鹌鹑蛋，长期以往就可以缓解失眠的症状。