可以蒸的菜有哪些蔬菜

　　现在的菜式越来越多，人们的饮食习惯也在改变，随着人们对养生的意识的提高以及对于自己身体的关爱程度提高，人们开始由爱吃煎炸炒焖的菜式逐渐转变为简单的蒸菜或者凉拌菜了，那想知道的是可以蒸的菜有哪些蔬菜，做到营养健康搭配?

　　蔬菜大家对它的认识就是要在一定的火候下进行炒口感才好吃，而且用来蒸的菜式，关于蒸鱼蒸鸡蛋蒸海鲜蒸肉吃还是我们经常采用烹饪的一种方式的，但对于蒸蔬菜还真的是没怎么听说，那可以蒸的菜有哪些蔬菜还真是要想一想。

　　其实蔬菜是可以用来蒸来吃的，这样可以少一点因为爆炒带来热气还有油腻，更为重点的事用来蒸的蔬菜可以保持其原有的营养价值，利于当今的健康养生生活以及食用的多样化，让人的选择可以变得多一些。但是不是所有的蔬菜都是可以用来蒸的，因为有些蔬菜中的营养物质是不能煮太久的，这样容易丧失它的营养价值。比较常用来蒸的蔬菜多的不是带叶子的蔬菜，先介绍一款可以用来蒸的蔬菜的菜式。

　　首先需要的蔬菜是胡萝卜，四季豆和芹菜，如果喜欢吃香菜的，也可以加上。然后将胡萝卜去皮切成丝，芹菜也切成丝然后沥水，将水沥感觉，大概需要两个小时来沥干净水，而四季豆比较难熟的，所以这个需要用热水来焯熟，焯熟步骤是锅里热水，然后水沸之后放一点白糖和油，在放进四季豆直至焯熟就可以了，随后也是让四季豆沥干净水，然后切成丝，最后就是将胡萝卜，四季豆和芹菜混在一起放入面粉，直至面粉均匀的分布在每一根菜上，然后用布铺在上面，防止蒸汽进入。最后蒸大概五分钟之后就可以关火端出来了，这时候就需要用调料来完成最后的一个环节了，这时候可以放一些盐、糖、芝麻油、蒜泥和酱油来调制一个简单的调料，浇到蒸好的蔬菜上面既可以享受一个美味的又有营养的蒸蔬菜了。希望能让大家喜欢。