给宝宝吃水果要削皮(图)
水果对于宝宝的身体健康来说,是非常重要的。一般情况下,这一时期的宝宝,每天至少要吃1~2种水果。但给宝宝吃水果也要科学合理。
水果肉质的营养成分越靠近果核周围,其含量越高。虽然水果皮中会有一定量的维生素,但与果肉相比,是微不足道的。
在水果的生长过程中,为了避免病虫侵蚀,常常喷洒农药,从而使有些农药渗透并残留在果品表皮起保护作用的蜡质内,是洗不掉的。另外,水果在保存中会使用保鲜剂,对人体也有害处。
水果在收获、运输、销售过程中常会受到细菌的污染,尤其是表皮破损的水果。这些细菌不易被水冲洗掉,总会有些残留,如果不削掉水果皮,洗洗就吃,难免会把细菌吃进肚子里。
近来科学家发现,凡是颜色鲜艳的果皮中,都含有一种类黄酮的化学物质,它专为各种花果提供植物色素。类黄酮在人体肠道内经细菌分解后,会转化为三羟苯甲酸,后者有抑制甲状腺功能的作用。
因此,吃水果时最好削皮。
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