开奶，就是新生儿出生以后开始的第一次喂奶。以前，在开奶前总是要先喂一些糖水，民间称之为“开路奶”。
近年来，国外一些学者认为，尽早地开奶对母亲和婴儿都有好处，我国产科和儿科学者也持同样的看法。
开奶的最佳时间
顺产者，最佳的开奶时间是生产半小时之后。以后可以每间隔3～4小时喂奶一次，每次15～20分钟。如果宝宝吸吮力过弱的，可适当延长喂奶的时间。
难产的新生儿及早产儿，可以酌情推迟开奶的时间。
剖腹产者，也可以稍微推迟开奶的时间。一般情况下，在将输尿管撤离后，应该在1～2小时之内开奶。
开奶与催奶的区别
“开奶”并不完全同于“催乳”，它有着独特的定义。民间讲的“开奶”也就是产后泌乳，以便让新生儿吃到母乳；而所谓“催乳”就是使用各种适当的方法使母乳增多，能够满足宝宝的需要量，让其吃饱。
开奶的小技巧
为了给宝宝顺利喂奶，新妈妈需要掌握下列的开奶技巧：
1、树立母乳喂养的信心
许多新妈妈不相信只靠自己的乳汁就能喂饱宝宝，其实，不论乳房的形状、大小如何，都能制造出足够的奶水，树立母乳喂养的信心很重要。
2、尽早吸吮，勤喂奶
婴儿的吸吮反射通常在出生第1小时内最强，建议产后半小时内开始哺乳，最晚也不能超过6小时。没有乳汁也宝宝要吸，这样才能促进乳汁的分泌。
3、避免乳头受伤
刚刚开奶的妈妈，奶量不多，乳头娇嫩，很容易就被宝宝给吸破了乳头。为避免乳头受伤，喂奶时宝宝应含住乳晕吸吮而不是仅仅含住乳头，控制好单侧的吮吸时间，如果乳头有受伤、破皮、皲裂或流血的现象时，可以把乳汁挤出来或者用吸奶器吸出来，也可以带上乳头保护器来喂养宝宝。
4、通畅乳管，经常排空、防止奶胀
如果新妈妈在开奶的时候，乳管还没有通，可以在专业推拿按摩师帮助下通开乳腺导管，或者用吸奶器吸出来。刚生完宝宝千万不能马上进补汤汤水水的补品，最好等到奶管通了，再慢慢吃鱼汤、排骨汤。
5、母婴同室、按需哺乳
在喂奶时，母亲和婴儿最好同处一室，这样就可以做到随时哺乳，宝宝想吃就给吃。而且作为新生儿期的宝宝，在吮吸妈妈的乳汁时，会时不时的看着妈妈的脸庞，很享受与妈妈的肌肤之亲。