生蚝和扇贝的味道鲜美是大家都知道的,而且营养极其丰富,里面含有大量人体所需要的锌、氨基酸和各种微量元素等,生蚝,是所有食物中含锌最丰富的,是很好的补锌食物,要补锌的人群可以常吃,其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力,营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,而对于扇贝,又名海扇,其贝壳色彩多样,肋纹整齐美观,除此之外,其肉质鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,通过以上的介绍,我们都知道了生蚝和扇贝的功效,那么,孕妇能吃生蚝扇贝吗?
生耗
其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。
它的营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门,可作为开胃前菜尝鲜生食,亦可料理加味后作为主食享用,即买即食,味道更佳。
生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
1. 用於虚损,妇人崩漏失血,或热病後阴津耗伤,心神不安,烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟,食肉喝汤。
2. 用於丹毒,酒後烦热,口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
3. 用於阴虚烦躁,夜睡不宁,血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
用量、用法: 蚝的食法,有炸生蚝,亦有红烧、白灼,煎汤和生吃。
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