新手如何做好吃又简单的菜谱

　　如今就算是客居他乡的人自己动手做饭的人也开始越来越多，必经每个月繁重的房租已经够让人头疼，吃饭方面就尽量的做到经济实惠，自己动手做饭不仅仅经济实惠而且健康，味道先放到一边，现在外卖健康程度得不到保障，所以今天就来为新手推荐好吃又简单的菜谱，想要学做菜的你赶紧来看看吧。

　　现在先来介绍一道肉肠土豆焖饭，毕竟对于很多人来说米饭更加有饱腹感，而且最重要的是这道菜简单，更加容易做成。原材料也非常容易找到，火腿或者培根都可以全看个人口味，蔬菜主要准备土豆南瓜还有胡萝卜，要是喜欢青菜的可以加点绿叶菜。焖饭自然少不了大米。

　　步骤很简单，首先就是切丁，培根还有蔬菜都切丁，然后开火热锅倒入色拉油或者橄榄油，先炒不好熟的，也就是培根，等到培根炒到变色在开始放入胡萝卜开始翻炒，然后是南瓜最后是蔬菜，先不要着急放调料，等到最后炒到蔬菜的时候在开始放点鸡精还有生抽。然后就可以关火装盘备用了。为什么说这道菜简单，因为到了这步就快结束了，将大米淘出来放入电饭锅，然后将刚刚炒到菜均匀的倒在上面，水可以稍微放多点，然后等到米饭熟了，盛出来拌一拌这道肉丁土豆焖饭就做好了。

　　有的人胃口不好不喜欢吃米饭，怕硬就吃点软和的，接下来介绍一个香菇焖面，准备的材料非常简单，杭椒肉丸还有香菇以及鲜面条。在做饭之前香菇需要在水中泡上一段时间，肉丸还有杭椒等蔬菜切丁切片备用，锅里放油然后开火，等到油热了直接导入郫县豆瓣酱，开始小火翻炒直到炒出来红油。这个时候开始放香菇，翻炒几次然后就是放肉丁和其他蔬菜，这个时候放入冷水，然后大火煮到沸腾，然后就调到中火盖好盖子闷着直到发现汤汁变少了，最后就是放入鲜面条，均匀的铺在上面然后放入青椒，最后放点胡椒粉等调料，然后翻炒到汤汁基本上没有就好了。