猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。研究表明，不少食物对精子、卵子的质量有不良影响。所以，小编在此推荐的清炒猪血是非常适合备孕夫妻的食物。
孕前补血食谱:清炒猪血（图）
清炒猪血
主料：猪血500克、姜5克
调料：:食用油、料酒、味精、盐各适量
制作工艺：
1、猪血切成大块，放入开水锅中焯一下，捞出滤干水分，切小块。
2、姜洗净，切丝。
3、锅内放油后，烧至七成熟，下猪血及料酒、姜、盐翻炒，起锅时放入味精即可。（注：若可以尽量少放或者不放味精。）
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