鸡爪汤的做法大全是什么

　　平时在餐桌上最常见的凤爪也就是我们俗话说的鸡爪子不仅是一道美味佳肴，而且还具有非常好的美容养颜的功效，鸡爪的做法中最适合女性的同时也是最滋补的做法就是熬汤，所以今天说说鸡爪汤的做法大全。大家可以学习一种比较喜欢的做来吃。

　　先来介绍一个清淡点的那就是玉米萝卜鸡爪汤，需要准备的食材有玉米胡萝卜以及肉质丰富的鸡爪子，为了调味还可以带一些鸡胗。做法也是非常的简单，先将玉米切成三厘米长的小段，然后胡萝卜切成片，再把鸡胗以及鸡爪子洗干净，然后准备葱姜蒜炝锅，炝锅之后放入冷水加热至沸腾，然后把鸡爪子和鸡胗放进去，炖半个小时再放入玉米和胡萝卜以及食用盐等调料，然后再炖半个小时就可以出锅了。

　　菱角萝卜鸡爪汤也是一道非常滋补的汤，菱角具有清热去火的功效，而且这道菜还有其他的食材，比如排骨还有白萝卜和胡萝卜，做起来也没有想象的这么复杂，第一步将排骨还有鸡爪子沸水过一下，逼出来里面油腻的浮沫，然后就是胡萝卜白萝卜切成片，菱角去壳洗净备用。

　　调理方面只需要有食用盐以及八角花椒等相对清淡的调理，不建议放酱油醋，重口味的调料会导致汤的味道跑偏。在做完上面提到的准备工作之后，接下来就简单了，砂锅放水加入调理然后先放排骨鸡爪子还有菱角，然后炖半个小时之后在放或萝卜再炖半个小时就可以出锅了。

　　都知道小鸡炖蘑菇但是有多少人知道冬菇可以和鸡爪子一起炖着吃呢，冬菇去蒂然后洗净备用，鸡爪子将指甲处去掉。然后沸水煮三分钟将鸡爪子里的脏东西逼出来，捞出来沥干待用。然后准备一些马蹄去皮切成两瓣，做的时候只要将所有的食材全部放到砂锅了，放上些许的食用盐和味精就可以了，砂锅盖好炖一个小时就出锅了。