健康饮食

都知道茄子是很吸油的蔬菜，茄子做得不油不好吃，一定要用油炸软或者煸透才能充分入味。但是现在提倡健康的生活方式，油吃多了对身体不好。那么如何让茄子既美味又不吸油呢?以下几点可以帮你轻松做到。 1茄子的养生功效...

红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。今天学习啦小编为大家介绍红烧茄子的几种做法，希望能够帮到大家。 1红烧茄子的几种做法 红烧茄子肉丸的做法...

茄子老、嫩的鉴别：嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。 1茄子鱼干做法...

茄子烂果及茄子免疫病的俗称，在各地都有发生。由于该病能够对茄子的品质和质量造成巨大的影响，农户们必须做好该病的防治工作。那么，茄子烂果怎么办，如何防治?下面小编将带领大家一起了解关于茄子烂果的的相关知识，为防治茄子...

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度，我国普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的...

茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色(野生的往往有皮刺)，渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4...

今天来的各位朋友们介绍到的是茄子，茄子在日常的生活当中非常的常见，许多的年轻朋友们或许不知道茄子的方法，最正宗的都有哪些?那么接下来的这篇文章，就是为大家介绍关于烧茄子的做法最正宗的做法都有哪一些? 1小炒茄子做...

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸...

茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。 1茄子炸酱面材料和做法 主料　面条(生)适量...

茄子是人们经常会吃的一种食物，它可蒸着吃，可炒着吃，做法多样，但是在处理茄子的时候，我们通常会将茄子把的那部分去掉，其实就是这部位，有着我们不知道的功效，而我们却不知道。那么今天，我们就来了解一下茄子的功效以及茄子...

好久前在奶奶家做的一道茄子菜，大蒜的浓香，很好吃，村里人也超级实在，买了两个好大个的茄子只要了俺一块钱。做这道菜需要面包糠，那个谁谁跟我说，面包糠咱们这里没有卖的，嗯，我懂得的，N久以前我也和嫩一样，把咱这里能找的...

孕期，孕妈咪们被叮嘱着要注意营养均衡，瓜果蔬菜是每天必不可少的食材，与苦瓜同样具有清热解暑的茄子容易吸引着孕妈咪的眼光，但是同为凉性蔬菜的茄子是否适合孕妇食用呢?孕妈咪吃茄子是否会产生不利影响呢? 1茄子的营养价...

如果一家子人做下去一块吃干锅茄子豆角是多么幸福的事情啊，我今天就给大家说说看看干锅茄子豆角是如何做的? 茄子 用料 长茄子豆角 五花肉蒜 小红辣椒郫县豆瓣酱 蚝油鸡精 白糖盐 做法 1.豆角择去老筋，洗净，掰成段...

茄子的营养在蔬菜家族中是出类拔萃的。茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。现在很多家都种茄子，下面就为大家介绍大棚茄子的管理...

茄子病毒病近年来发生较重，以保护地最为常见。其症状类型复杂，常见的花叶坏死型、花叶斑驳型等。上部新叶呈黄绿相间的斑驳，发病重时叶片皱缩，叶面有疮斑。叶面有时有紫褐色坏死斑，叶背表现更明显。那么，什么是茄子病毒病?让...

茄子也可以开花，而且花朵也很漂亮今天就给大家介绍介绍茄子花：茄子花，顾名思义就是茄子的花朵，是茄子结果之前的状态。茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。 1什么是茄子花 茄...

茄子是人们非常喜爱哦一个食物，而在日常的生活中人们也是常常吃的。而人们最喜欢的一种做法就是烧，那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，当然味道也是不同的，今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，喜欢茄...

茄子煲是一道色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。以茄子、猪肉、咸鱼为主料制作而成，口味咸、辣。烧熟油将茄子炸透(约4分钟)，然后沥干油备用。下面，大家一起来看看吧。 1茄子煲的做法技巧 　　1.茄子备用 　...

生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃茄子的减肥方法提出了质疑。还有人说生吃茄子有毒，这是真的吗?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧，希望对大家能够有所帮助。 1生吃茄子...

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品...