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食品安全问题确实是对全人类的尊重,因为它与每个人的健康和福祉息息相关。
据估计,每年全世界有6亿人(几乎每10人中就有1人)因食用受污染的食品而患病,并有42万人死亡,造成3300万健康生命年损失(残疾调整生命年)。5岁以下儿童承受40%的食源性疾病负担,每年发生12.5万例死亡
1.2008年爱尔兰生猪遭二恶英污染事件:爱尔兰食品安全局发现被宰杀的生猪遭到二恶英污染,所含二恶英成分是欧盟安全标准上限的80到200倍,一些猪肉可能已出口到包括美国和中国在内的25个国家。
官方锁定二恶英污染源头是涉事饲料厂在加工猪饲料时,未按规定使用食用油处理面包干和面团等原料,而使用了工业用机油。
2. 2013年新西兰恒天然肉毒杆菌事件:新西兰乳业巨头恒天然旗下工厂生产的浓缩乳清蛋白粉检测出可能含有肉毒杆菌毒素,导致以这些乳清蛋白粉为原料的婴幼儿配方奶粉、饮料等在海外市场下架和召回。
恒天然举行新闻发布会称,检测显示新西兰本地一家工厂2012年5月生产的3批浓缩乳清蛋白含有肉毒杆菌,这些“受污”产品总量达40吨左右,被提供给8家制造商,用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料,涉事产品估计达到900吨,不过暂时没有收到“受污”产品引发的健康问题报告。
之后的多次复检发现,污染乳清蛋白粉的是一般情况下不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌,而不是致病的肉毒杆菌。
3. 1996年英国疯牛病事件:英国政府宣布患疯牛病的病牛肉可能导致人类新型克雅氏症,使欧盟多个国家牛肉销量下降。随后疯牛病疫情在法国、德国、比利时、西班牙等国相继发生,各国牛肉及其制品销售遭受重创。
这一事件给英国的畜牧业带来了沉重打击,大量牛只被宰杀,牛肉出口受限,畜牧业遭受巨大经济损失。同时,消费者对牛肉及其制品的信心大幅下降,相关产业如餐饮、食品加工等也受到牵连。
在国际上,许多国家纷纷禁止进口英国牛肉,对英国的农产品贸易产生了长期负面影响。
4.日本核辐射食品事件是指一些来自日本核辐射地区的食品被进口到其他国家或在市场上销售的情况。
2011年,日本福岛核事故发生后,为确保食品安全,中国就开始对日本福岛县等可能遭受核污染影响的日本进口食品进行入境管理。原国家质检总局发布《关于禁止部分日本食品农产品进口的公告》,禁止进口日本福岛县、栃木县、群马县、茨城县、千叶县的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生动物及水产品。
食品安全是一个至关重要的问题,关系到人们的健康和生命安全。为了减少类似事件的发生,需要政府、企业、消费者等各方共同努力,加强监管、提高安全意识、严格遵守相关法规和标准等。