图片来源：征探君2024年7月摄于渝北
7月15日，香港消费者委员会（以下简称“香港消委会”）发文称，在本地市面上购买了30款常见的瓶装水样本进行测试后发现，来自中国内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值，但低于美国、日本、英国以及世界卫生组织订立的饮用水质量标准——每升10微克溴酸盐。
随后，此文引发了消费者对百岁山和农夫山泉安全性的怀疑。
7月16日，农夫山泉（9633.HK）回应称，已委托香港律师，要求香港消委会向农夫山泉及其消费者郑重道歉。律师函指出，香港消委会发布的《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全检测》一文，存在适用标准错误、标准判断错误、明显主观误导三大错误。农夫山泉要求香港消委会书面澄清、道歉并消除给农夫山泉带来的所有负面影响。
百岁山也回应称，目前法务部门已经介入，将根据事态发展对外披露最新进展。
随后，香港消委会回应称，确认接到农夫山泉的律师信，现正进行研究及跟进。同时，香港消委会重申不论月刊文章、新闻稿及其他传讯文件，以至记者会上的发言均清楚指出，全部30款测试样本没发现有害物质超出世卫的相关准则值，所有样本可安心饮用。文章的重点为各样本的性价比和瓶装水的胶樽对环境所构成的影响，并非产品有安全问题。
01
存明显误导？
在香港消委会的发文中，其表示测试主要参考本港、美国及欧盟相关法例、世卫的准则及食品法典委员会的标准，以检视瓶装水的产品安全和质量。同时也明确指出30款瓶装水样本，没发现有害物质超出世卫的相关准则值，所有样本可安心饮用。
不过文章指出，来自农夫山泉和百岁山的样本被检出溴酸盐达到每公升3微克，即0.003mg/L。该数字达到了欧盟对用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值。香港消委会表示，摄取大量溴酸盐可导致恶心、腹痛、呕吐及腹泻，严重情况还有可能影响肾脏及神经系统。
就此，农夫山泉和百岁山引发了信任危机。
正值夏季消费旺季，农夫山泉迅速回应。农夫山泉认为，香港消委会首先存在适用标准类别错误。文章表明，被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，测试结果表格中该产品的成分也明确标注“天然水（深层湖水）”。但在评价时，香港消委会却将其放在“天然矿泉水”序列与不同类产品比较，并适用了欧盟“天然矿泉水”标准。
农夫山泉饮用天然水产品即使采用欧盟地区标准，也应适用欧盟“饮用水”安全标准而非“天然矿泉水”标准评价。中国、中国香港地区、美国、日本、世界卫生组织等各类饮用水安全标准中，溴酸盐安全规定也均为不超过10微克/升。农夫山泉饮用天然水产品为3微克/升，完全符合以上各国各地区饮用水安全标准。
其次是标准判定错误。农夫山泉认为，公司饮用水作为生产和销售于中国内地及中国香港地区的产品，必然以所属区域的法规为优先适用标准。农夫山泉产品严格符合中国内地及中国香港地区的生产标准要求，所有瓶装水出厂前均需经过消毒环节（目前行业主要采用臭氧杀菌方式）。即使套用欧盟天然矿泉水标准进行评价，农夫山泉天然水产品的溴酸盐含量依旧符合规定。
最后是评价语言不专业、有故意误导性。任何标准只有：“合格”或“不合格”，使用＂上限＂或“下限”是明显故意错误，有意误导。
农夫山泉表示，香港消委会的表述有明显意图的引导性，给消费者造成恐慌。
02
多次引争议
2020年，香港消委会发文称，针对市面上15款奶粉进行检测的结果显示。样本中发现全部含有污染物氯丙二醇，份量为每公斤13至120微克。同时，有9款样本测出含有具基因毒性、致癌性的缩水甘油酯（GE）。
香港消委会称，近年发现基因致癌物环氧丙醇以缩水甘油酯的形态，存在于棕榈油和婴儿配方奶粉等食材上，均为植物油脂在高温精炼时产生。环氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建议尽量减低从食物内摄取。
针对此事，香港食安中心认为根据联合国粮农组织及世界卫生组织专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，市民可放心按奶粉建议食用份量给婴儿食用。食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规范管理标准。
在今年4月，香港消委会也对市面上常见的30款啤酒进行了检测，检测出哈尔滨麦道啤酒存在呕吐毒素，检出量为每公斤26微克，其余样本未有检出霉菌毒素。香港消委会表示，按照检出量，以体重为60公斤的成年人计算，即使一日内饮用4罐，仍属安全水平之内。
不过，香港消委会也表示，摄取量水平是为了保护公众健康而设，尤其是对于长期或大量摄入呕吐毒素可能对健康产生不良影响的情况。
同时，30款啤酒样品还检测出“生物胺”成分。“生物胺”是啤酒发酵过程中麦芽内存在的天然化合物。与“呕吐毒素”类似，相关食品饮品标准中并未对“生物胺”的含量作出规定。不过，摄入过量的生物胺或引起健康问题，包括头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等。
百威啤酒相关人员表示，哈尔滨麦道啤酒样本中呕吐毒素的检测含量（26μg/kg）远低于中国国家标准（谷物及其制品）（1000μg/kg），也远低于国际权威食品安全机构的相关上限标准（1000μp/kg）。同时，该产品仅在中国内地销售，并未出口中国香港。公司严格遵守各业务所在市场的法律法规，所有产品在上市前均经过严格测试。
尽管未超出国家标准及国际标准，消费者也难免对哈尔滨啤酒的安全性产生怀疑。
有前车之鉴，农夫山泉也算是迅速反应。在销售旺季，农夫山泉也不愿因负面事件影响销售。同时，近段时间饮用水市场竞争激烈。
今年4月，农夫山泉推出了绿瓶纯净水，重新布局纯净水市场。上市之初，售价为2元。资料显示，618期间，农夫山泉官方旗舰店将绿瓶纯净水12瓶装500ml的售价，降到了9.9元，平均一瓶0.825元，售价既低于自有的红瓶天然水，也低于怡宝、娃哈哈等同规格的瓶装水。
随后，其他品牌也陆续跟进了低价策略。《征探财经》查询到，在部分线上渠道，怡宝纯净水12瓶装售价11.9元；娃哈哈纯净水12瓶装售价12.9元。
东方甄选、胖东来也推出了自营饮用水产品。
如今，饮用水市场纷纷靠“低价”抢占市场。有观点认为，降价并非长久之计，可能导致市场混乱和品牌形象受损。但对农夫山泉来说，在夏季这个消费旺季，需要尽快建立起绿瓶纯净水的市场认知度。在这个节点上，也要尽快消除香港消委会所带来的负面影响。
作者丨芋头
来源丨征探财经（ID:teccj6）