食品安全问题是受到高度关注的热点问题，食品在生产、加工、流通等环节把关不严，长期食用会造成“病从口入”，轻则中毒、不适，重则致畸、致残、致死，食品安全是要牢牢守住的红线、底线。
央视财经引用日本共同社2023年11月11日消息，日本知名乳业品牌明治牛奶，产品中检出兽药磺胺间甲氧嘧啶，约4.5万瓶牛奶被召回。
事情虽然发生在日本，但仍引起我国不少民众关注，因为不少人是明治牛奶的“忠实粉丝”，他们通过各种渠道购买明治牛奶产品。
实际上，在当年国内“三聚氰胺乳制品事件”后，国内大量消费者相继长期信任国外乳品，除了欧美、大洋洲外，日本也是重要选择。
日本明治牛奶曝光兽药残留并召回，对我国许多消费者而言，有3个切入点和关注点：
1、日本明治牛奶是什么来头？亚洲最大的乳制品集团企业，产品覆盖奶制品全域，在全球有相当影响力。在日本，明治牛奶占该国约40.5%份额，常年稳坐第一把交椅。
2023年5月公布数据显示，明治牛奶在我国2022年业务收入约11亿元人民币，近年来业务量保持2%—5%的增长率。
2、明治牛奶是第一次召回不合格产品吗？并不是。早在2011年12月，明治牛奶的奶粉就查出放射性物质铯残留，远超正常值，被迫召回其国内约40万罐奶粉，但我国市场的未召回。
戏剧性的是，2013年明治牛奶被我国实施反垄断调查，当年宣布退出我国市场，不过鉴于我国市场巨大的消费量，后来又重新登陆我国。
3、日本乳制品质量安全吗？日本产品在我国曾有良好口碑，但其实很多产品经不起查、经不起看，牛奶产品也是“一地鸡毛”。
日本奶企长期把“三氧化二砷”掺入牛奶售卖，这玩意就是潘金莲给武大郎吃的那个东西，终于在1955年闹大发，一下子造成130人死亡，1.23万人致残；2000年，日本又发生奶源污染事件，造成至少1.5万人中毒。
关键是，2020年日本国内抽查14款乳制品，有8款是确认放射性物质铯严重超标，明治公司赫然在列。算起来，明治牛奶的质量问题并不少，多次突破食品“安全红线”。
牛奶中怎么会有兽药的？因为奶牛生病后，治病吃药时继续把鲜奶挤下来，就把含药物成分的牛奶掺到合格鲜奶里。
兽用药物含抗生素、消炎成分比人类剂量大得多，成分不一样、方向不一样、用途不一样，错用或残留被人体吸收后，对健康影响很大，长期接触会产生抗药性，或会致畸。
这次召回的牛奶制品中检出“磺胺间甲氧嘧啶”，是什么类型的兽药，对人体有什么影响？
磺胺间甲氧嘧啶是一种广谱抗生素药物，可用于细菌感染引起的多种感染，常见于呼吸道、尿道、皮肤软组织等，但它的副作用有3条：
1、长期使用可诱使身体产生抗药性，让治疗药物失效，这是最常见和头痛的问题。
2、会引起恶心、呕吐、皮疹、腹泻，或可能引起血液系统疾病，胎儿畸形。
3、人体食用含有磺胺间甲氧嘧啶残留的食物，会累积在体内，时间较久。
所以，按生产规程要求，磺胺间甲氧嘧啶用于奶牛治疗，在挤奶前72小时不得使用于奶牛身上，换句话说，只要检出该兽药成分残留，说明奶制品的管理、技术存在重大漏洞。
总之，这起“牛奶检出兽药后召回”事件，再次给国内民众提了醒，并不是外国食品就一定是安全的，尤其是来自日本的食品，仍不排除存在放射性物质残留和超标的问题，一定要多留意。