原标题:春季容易上火,这款糕点比蛋糕好吃百倍,怎么吃都不上火
松糕吃起来松软美味,有着浓浓的米香,一般南方人吃的比较多,在春季很容易上火,这样做个松糕既可当点心也可当饭,怎么吃都不上火,是春游最好的食物,做法还很简单,一学就会。
家里人都喜欢吃,尤其老人和孩子。如果你也喜欢这个一起来吧。。
材料:大米粉260克,糯米粉60克,白糖80克,清水50克,葡萄干,果仁,蔓越莓。
做法:
1,大米粉和糯米粉一起拌匀。
2,加入水,加水要慢慢加,可以适量的添减,不至于太多或者太少。
3,加入白糖一起拌匀。
4,用手一捏就成团,一拈就松散,这样就可以静置1-2小时,让米粉充分的吸收水分。
5,各种果干,果仁用刀切碎。
6,米粉过筛,成很松散的状态。
7,学厨的慕斯六寸模具洗净擦干。
8,把模具放到蒸笼上。
9,加入米粉。
10,加一半,就把果仁和果干撒上。
11,再把另一半米粉撒入,上面放葡萄干和蔓越莓点缀,没有蔓越莓也可以用红枣,果脯来代替都很不错。
12,放到蒸锅上大火蒸30分钟即可。
13,拿出趁热享用,凉了也很不错哦。
峰儿话语。
1,米粉最好是要过筛,这样松糕才会很蓬松,吃起来口感好。
2,没有蔓越莓也可以用红枣,果脯来代替都很不错。
你喜欢这种纯中国式的点心吗?欢迎大家一起讨论,喜欢峰儿家美食克点赞~分享~关注哦。。返回搜狐,查看更多
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