文/歆小迪
很多家长购买奶粉后,不清楚该怎么保存,都是根据自己的理解或喜好来储存的。常常由于不正确的保存方法,导致奶粉变质,而投诉厂家。
其实,有时候不是奶粉本身的原因,而是错误的保存方法造成的粉变质。不正确的保存方法,不仅会加速奶粉变质,影响奶粉口感,还有可能伤害到宝宝的健康。因此,新手妈妈一定了解宝宝奶粉的保存方法。
1、奶粉正确的保存方式购买的奶粉,不论开口与否都要储存在干爽,阴凉处,避光保存。
奶粉最怕高温高湿的环境。一定不要置于阳光下,奶粉受阳光暴晒后,高温会加速奶粉的氧化,因为奶粉的脂肪比较高,脂肪氧化后会有哈喇味,一种不愉快的味道,颜色和组织状态也会变化,最主要的是营养成分会损失,还可能出现有害物质。
除了不能高温,也不能在高湿度的环境中保存,因此奶粉绝对不能放进冰箱保存,冰箱的湿度很大,加上日常频繁的取放,奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题,而且长期处于潮湿的环境中会使铁罐锈蚀。
2、奶粉在保质期内就安全吗?一般厂家的婴儿配方奶粉保质期都是24个月,购买奶粉一定要看清楚有效期,临近保质期的奶粉,就不要购买了。最好购买新日期的产品,产品日期新,不仅奶粉口感好,营养素损失也小。
如果保存的奶粉到了保质期,绝不要给宝宝吃了,免得损害宝宝的健康。这里需要注意的一点是,奶粉包装上的有效期(一般在奶粉的罐底)是指奶粉未开口的保存日期,如果开口了就不能参照包装上的标示的有效期来算了。
3、开封后的奶粉,还能放多久?奶粉本身是充氮包装,目的是防止奶粉中营养物质被氧化,抑制细菌滋生,在不加防腐剂、不经冷藏的条件下“保鲜”更持久。
未开口时无氧气接触,因此最长可以保存两年之久。但是一旦开口了,就会有氧气进去,会加速油脂的氧化。
因此,冲完奶粉请 “密封”,罐装奶粉的密封性相对较好,将奶粉盛出来后及时盖好奶粉盖,尽量减少奶粉和空气的接触时间。奶粉尽量不要放在厨房,以免受热受潮。
开封后奶粉能保存多久?铁听装产品要在一个月内食用完毕。盒装或袋装产品,每次用完后,将袋口封紧,最好在两周内食用完。
注意事项:
1、奶粉不得靠近植物、食物、水源、热源等。
2、最好将奶粉罐摆放在适当的储物架上,避免直接接触地面,防止污物或小虫进入罐体污染奶粉。
3、一旦奶粉有受热受潮、结块、变色、变味等变质现象,就不要再给宝宝继续食用了。