大望财讯 / 文
近年来，受益于全面放开 " 三胎 " 和教育培训行业 " 双减 " 政策落地的影响，母婴消费会迎来非常大的实质性利好。而随着消费的升级，母婴电商市场总量也在不断攀升。加上行业玩家不断升级加码，母婴市场在一定程度上会更为聚焦，并迎来更激烈的较量。
在人民网 11 月 22 日举办的 2023 国民消费大会母婴消费趋势论坛上，北京工商大学教授高丽华表示：" 消费是拉动经济发展的重要‘马车’之一，随着医疗保险以及生育补贴等相关政策的逐步落地与日益完善，母婴消费市场潜力正在逐步被激活。"
虽然如今以 90、95 后为主的母婴消费主力拥有更强的消费能力，但其更看重母婴消费的安全和质量。而近年来母婴产品质量抽检不合格，消费者挑选产品成本较高，易对产品质量产生怀疑。据国家市场监管总局通报，近日有两款奶粉存在质量指标与标签标示值不符问题。
抽检不合格产品已进行召回
12 月 1 日，国家市场监管总局公布最新一期食品抽检不合格情况通告，该局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、餐饮食品等 22 大类食品 926 批次样品，检出其中乳制品、糕点、炒货食品及坚果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等 7 大类食品 12 批次样品不合格。
其中标称浙江省宁波海王食品有限公司进口、广东省深圳海王食品有限公司中国总经销、韩国乐天帕斯特工厂生产的 1 批次喜安智典悦较大婴儿配方奶粉（2 段）维生素 A 检验值为 21 μ gRE/100kJ，而标签明示值为 26.8 μ gRE/100kJ，其维生素 A 含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。
据了解，该批次产品为 750g/ 罐，生产日期为 2022 年 4 月 19 日，原产地在韩国，在南京市江宁区唯婴房母婴用品销售中心销售，进口商为宁波海王食品有限公司，中国总经销商为深圳海王食品有限公司，生产商为乐天帕斯特工厂（LOTTE FOODS CO.,LTD.Pasteur Plant）。
公开资料显示，维生素 a 可以维持正常的视觉功能；对于上皮的正常形成发育与维持，有着十分重要的作用；维生素 a 还可以促进免疫球蛋白的合成，有助于保护表皮黏膜不受侵害；有助于促进骨骼及牙齿的生长；还具有调节表皮及角质层的新陈代谢。人体缺乏维生素 A，影响暗适应能力，如儿童发育不良、皮肤干燥、眼干燥症、夜盲症，老年斑等。
根据国标《较大婴儿和幼儿配方食品》（GB 10767 — 2010）中规定，较大婴儿配方食品中维生素 A 含量范围为 18 μ gRE/100kJ — 54 μ gRE/100kJ。
对此，喜安智典悦做出了相应措施。12 月 5 日，喜安智电商平台客服回应南都 · 湾财社记者称，针对该批次产品，企业已经对全国有销售的渠道进行了召回。
此外，深圳海王食品公司相关负责人也在 12 月 4 日回复新京报记者称，公司接到抽检结果后，对涉事产品进行了召回，目前渠道库存为零。公司对工厂和流通环节进行了排查，认为问题出现在生产环节的可能性较小，很可能是流通过程中储运不当导致。
以大包粉为原料的湿法工艺
公开资料显示，喜安智奶粉是国内的食品公司和韩国的牛奶公司联合推出的，主要是做婴幼儿奶粉产品的，其他的话还会有孕妇奶粉、儿童奶粉。喜安智奶粉的奶源地在新西兰，产地在韩国，然后进口到国内，旗下婴幼儿奶粉系列主要是恒悦、典悦和礼悦系列。
乐天帕斯特工厂是韩国乳品行业领跑者，是获得了多项世界品质认证的知名乳品生产企业，该工厂通过配方注册的产品为滋乐婴幼儿配方奶粉系列、启葆婴幼儿配方奶粉系列、喜安智典悦婴幼儿配方奶粉系列。
海王 baby 婴幼儿食品是海王集团的支柱产业之一。自 1993 年海王即开始涉足于婴幼儿营养食品的研究和产品开发，作为国内较早生产婴幼儿营养食品的企业之一，经过 27 年来的发展，业已成长为集研发、生产、销售、服务为一体的婴幼儿食品专业领域内的知名企业。
值得注意的是，喜安智典悦虽然在韩国生产，使用的却是新西兰大包粉，并以原装原罐进口的方式卖给国内消费者。具体来说，是使用了大包粉兑水的还原奶作为奶基生产，而因为还原奶的加工工序比较多，会导致还原奶的新鲜度和营养保留度都不及鲜奶那么高。
据 2018 世界营养年会上发布的《含有不同糖化水平的蛋白质的婴儿奶粉对中国婴儿肠胃的影响》的调研报告显示：" 最好的奶粉是鲜奶一次成型的湿法工艺生产的配方奶粉，这样的奶粉要比大包粉二次还原湿法工艺生产的配方奶粉更能减少婴幼儿便秘。"
目前，奶粉工艺分为以生牛乳为原料的湿法工艺，比如飞鹤、旗帜、三元；以大包粉为原料的干法工艺和以大包粉为原料的湿法工艺，喜安智典悦就是以大包粉为原料的湿法工艺，这种工艺备受质疑。
从喜安智典悦 1 段的配料表来看，其主要配料为乳糖、食用植物油（葵花籽油、大豆油、椰子油）、全脂乳粉、脱脂乳粉、浓缩乳清蛋白粉等。
据公开资料显示，全脂乳粉（Full cream milk powder）：仅以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉（块）状产品。用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于 24%，脂肪不低于 26%，乳糖不低于 37%。
而脱脂乳粉，是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产 1 千克脱脂奶粉需用普通牛奶 12 千克。这种产品脂肪含量一般是不超过 2.0%，蛋白质不低于 32%。
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