食品相关产品消费知识普及之二十九
婴幼儿餐饮具
婴幼儿期是宝宝成长阶段中的特殊阶段
他们的生理、心理发育尚不成熟
对事物的认知也不完全
缺乏自我保护意识
任何潜在的问题都可能造成严重的后果
不管是哪种材质的婴幼儿餐饮具
除了要考虑趣味、易用和益智外
最重要的是要充分考虑安全性
注：按照“GB10769-2010《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》”等标准规定，婴儿指0~12月龄，幼儿指12~36月龄的小宝宝。
产品分类
目前，市面上的婴幼儿餐饮具按用途可分为餐具（碗、盘、勺等）、饮具（奶瓶奶嘴、学饮杯、水壶）等。按材质可分为：玻璃/陶瓷、竹木、塑料、不锈钢和硅橡胶等。
化学风险
SIMPLE STYLE
双酚A
双酚A简称BPA，会扰乱人体代谢过程，诱发性早熟，影响婴儿发育和免疫力，因此，我国对BPA在婴幼儿食品接触材料及制品的使用进行了限制，自2011年6月1日起，禁止生产聚碳酸酯婴幼儿奶瓶和其他含BPA的婴幼儿餐具。但目前PC类水杯等的使用仍然较为广泛，这类材料在与食品接触中容易迁移双酚A，建议家长在为婴幼儿选用餐饮具时要尽量避免选这种材质的产品。
特定元素迁移
婴幼儿餐饮具往往色彩鲜艳，这些颜料着色剂中可能含有镉、铅、铬、汞等有毒有害物质，这些元素在产品的使用过程中可能向食品迁移，若含量过高，婴童长期摄入，对智力和身体发育会造成伤害。
邻苯二甲酸酯含量
为使婴幼儿餐具触感柔软，企业可能选用邻苯二甲酸酯增塑剂来提高食品包装材料的可塑性、延展性。但邻苯二甲酸酯类化合物本身却是一种环境激素类污染物，如果婴幼儿超安全水平摄入，不仅会导致体内代谢紊乱，还会损伤内脏和生殖器官。
甲醛释放量
甲醛主要存在于三聚氰胺-甲醛树脂餐具、金属涂层、竹木、纸板等食品接触材料中，在接触高温食品时甲醛有可能从制品中迁移出来并污染食品。甲醛易经呼吸道、消化道、皮肤吸入，对人体有危害作用。另外，甲醛也被世界卫生组织确定为可疑致癌致畸物质。
挥发性物质
挥发性物质是指常压下沸点低于200的物质，这类物质通常含有一定的毒性，婴儿使用过程中有害物质有可能溶出到食物中，长期使用可能会对婴幼儿造成难以逆转的危害，加之婴幼儿自身免疫系统还未完善，危害发生的可能性更高。如奶嘴等硅胶产品容易指标不合格。
为保护婴幼儿健康，我国在GB9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》中限制了6种添加剂物质在婴幼儿专用食品接触材料及制品中的使用。
针对不同的材料，食品安全标准中专门规定了婴幼儿用餐具的卫生安全指标要求，如塑料制品标准GB4806.7-2016《食品接触用塑料材料及制品》、GB4806.6-2016《食品接触用塑料树脂》中规定：接触婴幼儿食品的塑料材料及制品总迁移限量应根据实际使用中的面积体积比将结果单位换算为mg/kg，限量为60mg/kg,而成人产品限量是10mg/dm2。标准还规定了聚醚酰亚胺（PEI）、聚碳酸酯（PC）等材质不能用于生产婴幼儿用食品接触产品。密胺餐具中三聚氰胺的特定迁移限量为1mg/kg，低于成年人2.5mg/kg的限量要求。对于含有涂层的产品如奶粉罐等，GB4806.10-2016《食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层》中同样做出限制，规定14种物质不得用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品。
物理伤害
婴幼儿宝宝会把餐具当做玩具进行玩耍，材质不可靠、结构设计存在锐利的边缘或者尖角都可能划伤或者刺伤宝宝。产品上若存在可被抓扯下来的小部件，或者如奶嘴、咬咬乐等因撕咬断裂被宝宝吞食都有可能造成窒息。
选购使用小建议
一、读懂标签标识
01、购买产品时关注产品是否有型号、执行标准、生产日期或生产批次号、产品保存期限，不要购买无生产者名称、地址、联系方式的婴幼儿餐具。
02、仔细查看产品上或产品销售包装上或使用说明上的材质说明，关注每种部件的材质，不要购买PEI、PC等材质的婴幼儿餐饮具。
03、仔细阅读使用说明、产品的安全使用信息，重点关注安全警示，了解产品不适用的或可能会导致产品损坏的食品接触、洗涤或加热方法。
二、关注产品结构不合格要点
01、观察餐具。其表面应清洁干净，没有明显的开裂、缺口、孔洞、变形等。还应无异物和刺激性气味。
02、最好不要给宝宝使用颜色过于鲜艳的餐饮具，特别是里侧有印花的，应尽量挑选颜色较浅的餐饮具，以降低有害物质“吃”入人体的风险。
03、餐具及各部件不应有可能造成伤害或危险的锐利边缘和锐利边角，所有可拆卸部件不应过小，以免造成吞咽窒息。
三、购买途径
尽量从正规超市或品牌专卖店等正规渠道购买有质量保证的放心产品，网上购买时咨询店小二了解是否有检测合格报告等信息。切勿贪图便宜购买“三无产品”。
四、保养与更换
在使用和清洗时，不要让尖锐的刀叉和钢丝球划伤餐饮具表面，当餐饮具表面出现明显变色或裂纹时，就需要及时更换新的了。
五、使用与储存
孩子使用餐具经常会跌落地面，故要求餐具在跌落后不应发生断裂、破裂等损坏。餐饮具在清洗后应放置在干燥通风的地方，防止发霉、生锈等。餐具长期使用如有变色、变形、开裂等情况应及时更换。
来源：产品质量监督
免责说明：中国市场质量周报所转载文章仅代表作者个人观点，并不代表中国市场质量周报立场。中国市场质量周报对转载文章全部或者部分内容、文字的真实性、完整性不作任何保证或承诺；所转载和刊发文章，以求百花齐放，仅供读者阅读参考，并请自行核实相关内容。如有侵权，请及时与我们联系，我们将第一时间进行处理。