原标题：吃羊肉会上火吗？想要避免上火，这样吃羊肉才科学
羊肉是非常美味的食物，里面含有脂肪以及蛋白质，温补身体的效果也非常强，在寒冷的冬季适当的吃一些羊肉就非常适合，能够让抵抗严寒的能力变得更强，下面就给大家介绍一下吃羊肉会上火吗?
适当的吃一些羊肉不会引起上火，但是如果羊肉吃的太多，就会让上火的情况出现，并不适合所有的人，如果本身有口干咽燥或者烦热，黑色素沉着问题，脾胃功能不好，有肺结核糖尿病问题，那么不适合吃羊肉。
身体偏热或者大便干燥，心中烦躁问题的人不要吃羊肉，有咳嗽痰多，牙齿疼痛，身体发热症状的人羊肉也不能吃，肝炎患者不要吃羊肉，身体虚寒的人适当的吃一些羊肉会更加适合一些，但是要和烧酒搭配在一起制作。
不要在温度太高的地方吃羊肉，因为羊肉可以达到通络温经散寒效果，在温度过低的地方吃羊肉，汗液没有办法被很快的排出，内热堆积在身体里面，就容易引发疾病出现。
羊肉需要采用比较简单的制作方法，像煮羊肉汤，做白切羊肉等，可以把一些新鲜羊肉清洗干净，放进开水里面煮一下，煮开后再换清水，里面加一些生姜，大葱，食盐来炖煮羊肉，这样营养价值丢失的就比较少，能够起到滋补身体作用。
羊肉不要和田螺搭配在一起吃，会让腹胀情况出现，也不能把羊肉和板栗搭配在一起吃，会让呕吐的症状出现，羊肉不能和茶搭配在一起吃，不舒服的问题会发生。吃羊肉还需要注意，不要和醋进行搭配，如果两种食材搭配在一起吃对心脏功能造成的损害还是非常大的。
羊肉是热性的食物，一次性不要吃得太多，最好和凉性食材搭配在一起吃，制作涮羊肉的时候也要注意把它煮熟煮烂以后来吃，避免寄生虫进入到身体里面导致癌症疾病出现。
羊肉可以用各种不同的方法来制作，煮羊肉汤就非常适合，需要准备山楂，柑橘皮，花椒，生姜，葱，料酒以及羊肉，先把羊肉放到水里面浸泡几个小时，然后清洗干净切成块，锅中加入适量的水，把羊肉放进去，用中火慢慢的煮，把浮沫撇掉，料酒放进去，再加入山楂，柑橘皮，葱，生姜以及花椒，锅盖盖上，用小火慢慢炖煮一个半小时，山楂橘皮捞掉，加一些食盐调味，再继续炖煮一会儿就可以吃了。
还可以做白萝卜炖羊肉，需要准备胡椒粉，盐，料酒，生姜，大葱，大料，枸杞，白萝卜以及羊肉，先把羊肉清洗干净再切成块状，白萝卜洗干净切成滚刀块，放到开水当中焯烫一下，血沫去除清洗干净，锅中加入适量的油，大料，生姜，葱放进去爆出香味，再把羊肉块放进去，加入适量的料酒翻炒均匀，然后在把水烧开，改成小火慢慢炖煮，加入适量的胡椒粉，盐，枸杞以及白萝卜块，继续炖煮到烂熟就可以吃了。
还可以做胡萝卜炖羊肉，需要准备花椒，白胡椒粉，香油，盐，生姜片，葱，料酒，羊肉以及胡萝卜，先把羊肉，胡萝卜清洗干净，水分沥干，然后再剁成块状，把羊肉放到开水当中烫一下，水分沥干，锅中加入适量的油烧热，羊肉放进去翻炒到颜色变白，然后再加入调味料以及水，放进锅中用大火煮开，再改成小火煮60分钟，胡萝卜放进去炖煮30分钟，加入香油，白胡椒，盐调味就可以吃了。
还可以做红烧羊肉，需要准备盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，香叶，桂皮，大料，花椒，青蒜，大蒜，生姜，葱以及羊肉，先把羊肉处理好，焯烫一下清洗干净，然后再把其他的配料也准备好，锅中加入适量的油烧热，葱，生姜，大蒜放进去翻炒出香味，羊肉放进去快速翻炒，加入适量的水，然后再加一些生抽，老抽，料酒，香料包，冰糖，锅盖盖上用大火煮开以后再改成小火继续煮两个小时，一直到羊肉熟烂，汤汁收浓以后再加入盐，鸡精调味就可以吃了。
上面介绍的就是吃羊肉会不会上火，通过上面的介绍，我们可以知道，吃羊肉是不会出现上火问题的，但如果一次性吃的太多或者身体不能吃，有内热问题的人就会有上火的情况出现，羊肉的搭配方式不正确也容易导致不良的症状出现，需要注意正确吃羊肉能够达到好的效果。返回搜狐，查看更多
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