牛奶能补钙,多喝牛奶长得高、身体好,这是很多家长的共识。
但今天我们要说的这种牛奶,不建议给孩子喝!
在各大直播间,在各个主播的嘴里,这种牛奶比普通牛奶含钙量更高,要让孩子当水喝。
还有一些母婴群,称其为牛奶界“爱马仕”,再加上一句句“蛋白质含量高”“鲜奶”“内部价”等营销话术,几乎没有家长能逃得过!
但实际上这种所谓的“高钙奶”,婴幼儿
根!本!不!能!喝!
别喝加了“料”的高钙奶!
很多商家宣称的“高钙奶”,并不是说这个牛奶的质量有所提高,而是在普通牛奶里面加了“料”——乳矿物盐!
乳矿物盐,作为一种新资源食品,在2009年被批准使用。
图为公告原文截图
以乳清为原料,通过技术手段,将乳清当中的蛋白质、乳糖等物质去除,从而制成了乳矿物盐这种营养补充剂。
普通牛奶人为添加乳矿物盐之后,钙含量确实会上升,变成所谓的“高钙牛奶”。
但是,乳矿物盐的添加是有限制的!
在以上公告中,明确标注了乳矿物盐的使用范围,婴幼儿食品中不能加!
也就是说婴幼儿不能喝这种加了“料”的高钙奶!
图为公告原文截图
为什么?
这里要先解释一下新资源食品。新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的,无食用习惯的,符合食品基本要求,对人体无毒、无害的物品。
虽然无毒无害,在国外研究中,部分新资源食品,食用后也暂时没有出现不利反应。
但是,考虑到中外体质不同,特别是婴幼儿身体器官发育不成熟,抵抗力也不如成人。
所以为了安全起见,国家标准规定:禁止将乳矿物盐添加进婴幼儿食品。
而婴幼儿,一般指0~6岁的幼小儿童。在食品安全方面的定义指的是3岁以下的孩子。
也就是说,这种含有“乳矿物盐”的高钙奶,3岁以下的孩子不能喝,4~7岁的孩子不建议喝!
不止牛奶,这些食品中也有乳矿物盐作为一个提高食品“钙含量”的补充剂,乳矿物盐不仅仅只存在于高钙牛奶中。
市面上任何宣称“高钙”的产品,家长们都要提防,看看配料表中是否含有乳矿物盐。
高钙奶片:配料表中明晃晃地写着含有1.2%的乳矿物盐。
高钙奶酪:配料表里也有1.5%的乳矿物盐。
正规商家一般都会标注清楚,这种含有乳矿物盐的食品不适合婴幼儿食用。不过,大多数字可能比较小,需要大家仔细辨认。
最害怕的就是配料表中明明有乳矿物盐,但是没有任何提示,甚至这个食品就是针对孩子的儿童食品。
国家都禁止了,你还要加,那这种食物我们就不用给眼神了。一旦在食品配料表中发现“乳矿物盐”的存在,别给孩子买!
给孩子补钙,这些食物更有效!第一当然是牛奶及奶制品!
孩子1岁以后,就可以开始喝牛奶了。注意,这里的牛奶指的是配料表中只有生牛乳的牛奶,而不是什么含乳饮料!
一般有低温巴氏鲜奶和超高温灭菌奶。低温巴氏鲜奶要冷藏保存,保质期比较短,只有几天左右;超高温灭菌奶常温保存即可,保质期大约在6个月左右。
营养成分表里面会标注每100ml的牛奶含有多少毫克的钙,一般在90毫克~120毫克之间,大家按需选择即可。
除了纯牛奶,酸奶、低盐奶酪等奶制品也是不错的选择。
其次是豆类、豆制品!
豆制品中的豆腐、豆腐干、千张都是补钙小能手。
豆腐干的钙含量高达447mg/100g,千张319mg/100g,豆腐138mg/100g。
还有,绿色蔬菜中也有钙!
油菜、西蓝花等绿色蔬菜的含钙量较高,比如油菜的含钙量是191mg/100g、芥菜是230mg/100g。建议孩子每天吃300~500克蔬菜。
最后,鱼虾、芝麻花生也能补钙!
芝麻、花生、葵花子等含钙量都不错,每日一小勺芝麻酱(差不多20g左右)可以提供100mg以上的钙。
这些食物只要孩子不过敏,日常生活中都可以给孩子换着吃,补充钙元素。
不必听信商家的宣传,去追求那些高钙牛奶和高钙食品,掉入消费主义的陷阱,买一些孩子不能吃的食品。有这钱,咱买啥不好!
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