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国外婴幼儿食品安全事故最近频发，近期发生过“沙门氏菌毒奶粉事件”和“比利时奶酪碎被单增李斯特菌污染事件”，这两日又有婴幼儿辅食和奶酪中招。
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加拿大召回肉毒杆菌污染的婴幼儿食品
2月14日，加拿大食品安全局宣布紧急召回Vivi&Tom品牌多个批次婴幼儿食品，因该品牌可能被肉毒杆菌污染，且涉及品类广泛批次众多，产品类型众多，如土豆泥、花椰菜、鸡肉等等。
何为肉毒杆菌？
肉毒杆菌是一种只能在无氧条件下才能生长的细菌。它的芽孢耐热力强，在沸水中可存活5~22小时。加热至120度，须经5分钟才能死亡。肉毒杆菌中毒并不是致病菌直接引起的，而是由肉毒杆菌产生的外毒素——嗜神经毒素所致，专门侵害人类的神经系统。因此尤其需要提醒公众注意。
一旦肉毒杆菌中毒，其病最初表现为头晕、头痛、全身无力，尤以颈部无力最明显，抬头困难。继而有四肢麻木、舌头发硬等症状，孩童常表现为面部无表情、视物模糊、睁眼困难、斜视等。
同时，因负责吞咽的肌肉麻痹，咀嚼、吞咽也有困难，吃东西时呛咳，说话不清楚，甚至完全发不出声音。由于口腔分泌物聚集在咽部，极容易被误吸入呼吸道引起吸入性肺炎，最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，这也是引起本病死亡的主要原因。
02
爱尔兰召回牛结核病污染的奶酪产品
2月14日，爱尔兰食品安全局宣布召回一批次奶酪产品，该奶酪由未经高温杀菌生牛乳制成，产奶奶牛结核病检测呈阳性，牛分枝杆菌会导致牛结核病，食用受污染的乳制品会导致人类罹患结核病。该召回品牌为Corleggy Cheese，受影响的产品为Cavanbert和Drumlin生牛乳奶酪，其它产品未涉及其中。
来源：奶粉揭秘、奶粉关注
图文编辑：肖鑫鑫
责任编辑：王 晶
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