近日，2023年度国际风味评鉴所(International Taste Institute，简称ITI)评选的世界顶级美味大奖(Superior Taste Award)榜单公布。其中，来自中国飞鹤的星飞帆卓睿、爱本、茁然、小羊妙可羊奶粉等29款产品上榜。这意味着飞鹤再次步入了全球美食行业权威领奖台，在配方、工艺、口味等方面均得到了世界级认证。
世界顶级美味大奖自2005年问世以来，一直以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世，其每年评选出的“顶级美味奖章”更是代表着世界美食行业的最高标准。该评鉴活动与法国饮食烹饪协会、英国饮食烹饪艺术协会等机构合作，组成200多人的专业评审团。所有参评的产品，由至少15名评委组成的评鉴小组共同品评。
从2020年参与该奖项评选以来，中国飞鹤已经连续4年上榜，且获奖产品数量逐年递增，涵盖儿童配方奶粉、成人粉、液奶及奶酪等产品。飞鹤茁然儿童配方奶粉更是凭借创新工艺不断优化产品配方与口味，连续4次获得认证。飞鹤牧场经典1962金装高钙高蛋白配方奶粉、爱本清澄配方奶粉等产品则首次参评就获得3星评级。
一直以来，飞鹤不断探索，推动产品品质提升。2006年起，飞鹤扎根北纬47度黄金奶源带，打造了10个自有牧场，奶牛、奶山羊超9万头，以及近60万亩专属农场。“农牧工”三位一体的产业集群让飞鹤实现了从新鲜的牧草种植、奶牛喂养、新鲜原奶产出、加工原料、成品完成、保存运输到售后服务，全产业链的每一个环节都可控可追溯。
飞鹤还通过对科研成果及工艺创新的产品转化，保证了更鲜活的品质和更纯正的口感。一方面，飞鹤经过多年持续深入的研究，发现了母乳中多种活性营养；另一方面，飞鹤全线采用世界先进生产设备，探索出活性膜分离、层析、真空冻干、微米闪溶、全程智能控温、活性微囊等多项尖端生产工艺，以保障生产过程中最大程度保留活性营养。
飞鹤相关负责人表示，未来，飞鹤将以“鲜萃活性营养,更适合中国宝宝体质”新战略为指引，探索更鲜活的营养与更优质的口感，以满足国民持续增长的乳品需求，助力健康中国建设。
本文来源：消费日报网