根据Global Market Insights Inc最近公布的一份研究报告，到2032年，婴儿配方奶粉相关市场规模预计将超过1000亿美元。
然而，在婴儿配方奶粉短缺造成价格飞涨、问题奶粉召回、新一代女性母乳喂养积极性下降，以及生物技术蓬勃发展的背景下，催生出一批新的创业公司，希望利用乳腺生物技术释放人类潜能，在人体外再造母乳。
前世界首富比尔盖茨领投的初创公司百奥牛奶（Biomilq）已经走在了前列，该公司近十年来一直致力于复制制造母乳的过程，近期取得突破性进展，这项创新对我们喂养婴儿的方式具有深远的影响。
母乳的制造过程
哺乳动物的独特之处在于，能够在自己的体内为幼崽提供完整的营养来源，这种能力为提供了独特的进化优势，使哺乳动物能够在地球上几乎每一个栖息地繁衍生息。
尽管不同哺乳动物物种的乳汁在规模上存在巨大差异且成分差异很大，但作为乳汁生产过程基础的生理学却非常一致。
简单而言，在怀孕期间，产奶细胞（称为乳腺上皮细胞）数量急剧增加，为哺乳做准备。当婴儿出生时，母亲血液化学的变化触发母乳的生产开始。
乳腺生物技术产奶与人工过程类似，通过对乳腺上皮细胞的生物培养增殖，然后在类似于乳房条件的微环境下继续繁殖，在需要产奶的时候给这些细胞提供养分来生产母乳。
体外再造母乳优势
1.滋养更健康的宝宝：喂养的未来100%是人类，再造母乳从原理上与母乳的营养成分一致，并兼顾配方奶粉的实用性。
2.赋能父母更多的喂养方式：提供母乳和配方奶粉喂养外的第三种选择，兼顾家庭需要和成本考量。
3.扩展喂养的社会包容性：因重返工作岗位、母乳不足的母亲，以及养父母都可以利用这类产品来确保宝宝获得最佳营养。
4.有助于环境保护：以乳制品为基础的配方奶粉会排放大量的温室气体，原因在于牛的饲养过程中会产生很多的温室气体让地球变暖。控制牛羊打嗝放屁也能赚大钱？中国和世界首富的“屁香”投资经中数据表明，全世界估计有14亿头牛每年向大气中排放了约700万吨甲烷。
说服父母不是一件容易的事
再造母乳面临的所有挑战也很多，一方面与食品科技领域的其他公司非常相似，几乎是利用全新的技术开发食品。将产品推向市场的最大障碍之一是政府监管，这可能比其他公司面临的监管更为严格。
另一方面，说服新父母给他们的婴儿喂食一种不熟悉的产品也是一种巨大的挑战，这是一个如此新颖的概念，当消费者还需要足够的知识储备才能接受。
结语
基于生物技术的人造肉扩大食物供应选择的新闻已经耳熟能详。同样的，体外再造母乳并非完全取代母乳喂养或婴儿配方奶粉，而是提供一个在同等安全、营养的方案，解决婴儿喂养面临的问题。
尽管它面临很多的挑战和不确定新，但它真的可以改变我们对喂养婴儿的看法。
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