1、2019年第一季度食品安全抽检情况公布，婴幼儿奶粉合格率99.9%（知食说）
5月6日，市场监管总局发布了《市场监管总局关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况分析的通告》。在宝爸宝妈们最关心的婴幼儿配方食品方面，今年第一季度则共抽检了1534批次，其中合格1532批次，样品合格率高达99.9%！特殊医学用途配方食品（包括特殊医学配方奶粉）抽检161批次，合格率更是高达100%！这两者的合格率在所有的食品种类中也是稳稳占据了前两名。
2、宝妈注意！北纬至臻、雪恩等4个系列配方奶粉变更注册！（知食说）
近日，国家药品监督管理局公布了《2019年05月08日婴幼儿配方乳粉产品配方注册决定待领信息—已批准》，对奶粉配方注册信息进行了更新。
公告显示，黑龙江辰鹰乳业有限公司、黑龙江优贝特乳业有限公司2个企业的12个配方变更注册成功，包括北纬至臻、雪恩、贝美滋、挚优贝4个系列。
3、德国喜宝辅食又被海关总署通报不合格，相同问题已经出现多次（知食说）
近期，海关总署官网发布了最新的一个风险预警——《2019年3月未准入境的食品化妆品信息》，其中，德国喜宝的一批次喜宝南瓜杂粮米粉被检出不合格，已被要求退货或销毁处理。
4、退市风险加剧辉山乳业进入半年自救期（北京商报网）
5月8日晚间，辉山乳业发布公告称，公司于2019年5月3日收到香港联合交易所（以下简称“联交所”）发出的函件，联交所决定根据上市规则第17项应用指引将公司列入除牌程式的第三阶段。除牌程式的第三阶段将于2019年5月16日开始，2019年11月15日届满。
根据函件，辉山乳业必须在除牌程式第三阶段届满前至少10个营业日（即2019年11月1日或之前）提交可行的复牌建议，以显示该公司按上市规则相关条例要求拥有足够的业务运作或资产。如果辉山乳业于除牌程式第三阶段届满前没有提交可行的复牌建议，该公司将面临除牌。
5、奶盖茶之后，恒天然还想卖更多黄油、奶酪给中餐行业（好奇心日报）
在烘焙、茶饮（特别是奶盖茶）之外，常温奶品牌安佳的母公司恒天然把中餐行业看作是今年重点发展的客户群体，想把淡奶油、奶酪与黄油制品卖给这些公司。5月7日中午，恒天然大中华区餐饮服务部公布了一批新品，包括青花椒奶盖葡萄茶、老干妈葡挞、披萨拉丝包、焦糖味的黄油小龙虾等。
6、蒙牛“走马灯”换帅：于旭波上任董事会主席3个月就辞职 陈朗接棒（中国网）
近日，蒙牛乳业发布公告称，公司董事会主席于旭波因工作调动辞任执行董事、董事会主席等职务，由中粮集团副总裁陈朗接任。
值得注意的是，于旭波接替其前任马建平出任蒙牛董事会主席的时间点是2019年1月7日，在位时间总共不过3个多月。而从2016年中粮集团董事长宁高宁调任中化集团，由中粮集团副总裁兼战略部总监马建平接任蒙牛董事长以来，这已经是蒙牛三年内第3次更换董事长了。
7、天润乳业再推网红产品“疆小白”缺乏核心竞争力成硬伤（中国商报）
日前，有乳业经销商向中国商报记者透露，新疆天润乳业有限公司（以下简称“天润乳业”）继推出了“冰淇淋化了”“巧克力碎了”等网红产品后，目前又推出了“疆小白”纯牛奶。
业内人士分析，“疆小白”产品是天润乳业模仿白酒品牌江小白打造的网红产品，但其销售前景并不被看好。实际上，对于天润乳业此前推出的一系列网红产品，消费者似乎也并不“感冒”。而天润乳业急于模仿导致其遭遇发展的瓶颈。近几年，天润乳业营收增速明显下滑，毛利率也逐年下滑。
8、食品灭菌技术迎来突破无需加热使牛奶冷藏保鲜90天（光明网）
一家名为Naturo的澳大利亚公司透露，开发了一种突破性的牛奶加工技术，该技术在不需要加热的前提下消除了比巴氏杀菌更多的病原体，并使牛奶的冷藏保质期长达90天 ，这有助于将乳制品开放到新的市场，尤其是目前依赖UHT牛奶的那些区域。
9、人造肉之后，人造奶也登场了（36氪）
市场上爆红的人造肉，最近把人造奶也意外带红了。全球经济研究网站MishTalk的专栏作家Mike Shedlock日前在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。脱离动植物，在试管中创造出人造奶，黑科技感十足的同时，也大有超过风头正劲的燕麦奶之势。而这背后，更是人们对健康生活的向往。在这一赛道上，目前已经挤满了雀巢、杜邦、巴斯夫等商业巨头以及成百上千家初创企业。
10、加入咖啡战局农夫山泉欲分羹（北京商报）
5月8日，农夫山泉相关负责人对北京商报记者透露，农夫山泉第四款碳酸饮料新品即将上市，该产品结合了咖啡成分，同时宣布农夫山泉正式进军咖啡界。业内人士认为，农夫山泉此次进军咖啡界，是看到中国咖啡市场的巨大潜力。
据悉，农夫山泉碳酸咖啡新品打出了“厚重咖啡+轻盈气泡”的新奇组合概念。产品规格为360ml/瓶，定价在5-6元之间。不过，这款碳酸咖啡的名称仍未公布。
11、瑞幸被传与饿了么合作（界面）
据界面报道称，瑞幸咖啡近日正在向饿了么及其它配送供应商寻求合作，以补充自己在外卖配送服务方面的能力。对此，瑞幸咖啡以目前处于静默期为由拒绝回应。一位饿了么内部人士则透露，瑞幸咖啡并未正式上线，少量门店可以点单的做法是代购的行为。
12、汇源果汁独立调查范围扩大，股票继续停牌（公司公告）
汇源果汁昨日公布了履行复牌条件的最新进展。公告称，在此公告日期，独立调查及独立内部监控审阅均仍在进行中，并将继续进行，而独立董事委员会的授权已获扩大，将独立调查范围扩大至包括调查可能的额外交易，以厘定可能的额外交易的大小与性质。公司股票继续停牌。