《中国居民膳食指南》推荐，每个人每天最好能摄入300ml的奶制品，但是市面上的奶制品那么多，又该如何挑选呢？
今天，小鱼将告诉大家如何才能挑选出一款优质的酸奶。
根据《食品安全标准发酵乳》的解释，酸奶分为两类：发酵乳和风味发酵乳。
在日常生活中，我们在超市里常见的有4种类型，分别是：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。
风味和非风味有什么区别，我给大家归纳到下面这张表格里了。
小鱼选了几款市面上常见的酸奶配料表，咱们来一一分析：
第一张：
配料表里排在前面的是白砂糖，乳清蛋白粉，蛋白质含量为2.7g，而国标要求最低是2.3g，属于中等偏下的类型。
其次，碳水化合物含量12.5g，占比约为13%，根据配料表排列顺序，添加越多排位越靠前的原则，这意味着，这款酸奶除了酸奶本身的碳水外，剩下的多半是白砂糖。
所以，这只能是一款风味发酵乳，而且还是含糖量很高的那一种。
再看这一张：
排在第一位的是水，其次才是生牛乳，然后是白砂糖，所以这一款连奶制品都算不上，性质上和酸酸乳一样，属于混到奶制品里的乳饮料。
一般不建议选这样的奶，除了味道好喝外，营养成份非常低。
再看这一张：
配料表非常的干净，除了生牛乳和发酵菌外，没有任何添加剂，而且它的蛋白质4.0g，属于非常优质的酸奶。
这张配料表来自儿童酸奶简爱，配料表干净，蛋白质、高含量高，脂肪低，是一款非常优质的酸奶，家里有宝宝的，可以给孩子选这款酸奶。
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而且它的包装也非常适合小孩子，外出携带也方便。
市面上很多的酸奶，多多少少都是含糖的，因为一款纯牛奶发酵，且不加糖，不加其他成分的奶，从营养角度来看，确实是最佳的，但它存在一个问题，就是酸度太浓，味道不佳，如果不进行调味的话，很多人都接受不了。
所以厂家们为了迎合市场需要，都会往里加入糖。
如何才能挑到一款好酸奶呢？记住这4个字“二低一高”，即碳水化合物低、脂肪低、蛋白质高。
只要符合这3个条件，即使加了糖，也可以算是一款优质酸奶。
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