全麦肉桂奇亚籽面包

有小伙伴前面做的纯全麦面包有点硬，那今天我们做这款加了高筋粉和谷朊粉，口感松软，好吃无负担的版本，一起来看看吧～

By 琪啦A梦

用料高筋面包 150克全麦粉 100克谷朊粉 40g奇亚籽 20g盐 1克酵母 4克肉桂粉 5克鸡蛋 1个过滤乳清水 200克左右黄油 2克做法步骤

1、将除了乳清以外的所有粉类倒入面包机（盐和酵母粉不要直接接触，放到对角更好发酵哦）

2、准备自制酸奶的乳清（乳清我会放在笔记里面），加入面包机中，少量多次的加，每个牌子面粉吸水性不同，不要一次性加完哦

3、借助刮刀把干面粉归拢，成团

4、成团后加入黄油（黄油只是为了让面团光滑，不在乎热量的小伙伴可以多加，会更加香甜）

5、揉成团后，到发酵的时候取出刮片，稍微用手整个型

6、出炉后完美

7、抹上自制的酸奶做成的奶酪，完美，一起来试试看吧，超级好吃，超满足

8、来，张嘴，开吃吧～

小贴士

注意:1.关于黄油的量，有小伙伴说太少了，这个配方主要是为了让面团光滑，不在乎热量的小伙伴可以根据自己的需求增加即可；2.这个量比之前整体粉类250g的多了40g，所以出来的面包会更大一些，觉得减脂期这一片大了的小伙伴，可以适量减少高筋粉的用量哈。 好吃，美味，加了奇亚籽是为了肠道蠕动更好些，肉桂粉加速代谢，没有的小伙伴可以换成可可粉也不错哦，一起来试试看吧～

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