原标题:奶香浓郁,超简单好吃的黄金椰蓉球
记得上大学那会,每次去蛋糕店都会买一些椰蓉球来吃,每次吃都是大大的满足感,今天自己在家做了这款黄金椰蓉球,烘烤的时候椰香四溢,一口一个,超酥松,特好吃,制作也特别的简单,快来试试吧。
所需食材:
低筋面粉:35克,黄油:50克,糖粉:45克,蛋黄:2个,牛奶:20克,椰蓉:110克,奶粉:10克
具体制作步骤:
首先准备好所需要的食材并称量好,黄油室温软化,加入糖粉,压拌几下,电动打蛋器搅打到体积膨大,颜色微微发白的状态
接着分2-3次加入蛋黄,每次都需要打发到完全吸收再加入下一次
接着分次加入牛奶打发到完全吸收
过筛加入奶粉和低筋面粉,翻拌均匀
再倒入椰蓉,翻拌成团
放入冰箱冷藏20分钟左右,取出后分成15克一份的小球,揉圆,滚一层椰蓉
全部做好后放入不沾烤盘上
烤箱提前170度预热,放入烤箱中层,烘烤20分钟
所需注意事项:
烘烤的时间和温度根据自己家烤箱的实际情况适当调整;
冬天室温温度不高的话,也可以选择将黄油放入微波炉中叮几秒钟,这样缩短黄油软化的时间;返回搜狐,查看更多
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