“在选品时,我会重点关注三方面。一是品牌背景,是否有三甲医院的背书;二是成分,孩子服用到底是否安全;三是品牌推广,是否能够在小红书、抖音等平台上搜索到。”
这是一位从传统母婴店转型为健康管理门店的老板的选品关注重点。
而另外一位“土着派”健康管理门店的老板看到以后,评论道:“说实话,她还是被产品左右,而不是自己驾驭产品。”
“土着派”健康管理门店就是指从一开始开店就定位为健康管理,营养专业见长。而他们的营养品之所以做得很好,是因为在专业的前提下,他们的选品,和传统门店有非常根本的区别。
传统母婴店的选品
红利年代,传统母婴门店选品先看利润。
利润放在第一位,只要吃不死人,就行。产品品质、品牌排在后面,服务、团队等附加的东西,可能看都不会看。
随着新生儿人口数量的减少,市场竞争变得激烈,僧多粥少,门店不得不转换思维,要先考虑安全、品质。
再问近来渠道的选品变化,你会发现,很多门店选品时,品牌、品质因素已经开始往前放了,利润摆在第三位,疫情后,甚至很多渠道商会把利润还往后放,排在团队、服务等后面。
在营养品版块,很多代理、门店的选品也会像新标准靠拢,先看品牌力,大品牌是“保护伞”,至少不会做着做着就没了,同时也能够在一定程度上保证产品品质。
这其实已经是非常大的进步了,开始由单纯的利润、产品转向用户思维,保证安全和品质。
但是,这还不够。
健康管理门店的选品
近来,筹备《大裂变―新势力》一书时,笔者与很多专业健康管理门店老板交流,问及选品时,他们的第一反应基本都是,首先看成分、含量;其次,才是品牌背景是否靠谱,是否有三甲医院背书等等。
在趋于品牌化的背景下,品牌却被往后放了,为什么呢?
因为他们做营养品的底层逻辑变了。
传统店之所以把品牌、产品往前放,是因为门店主要以产品为导向,起码产品要靠谱不能出事,很多导购在顾客进店后也是首推产品。这是典型的产品思维、销售思维。
而健康管理门店的出发点是,以人为本。
顾客进店,先细致入微地问一遍,对宝宝的症状全面的掌握和了解。然后再分析宝宝为什么会出现这个情况,如何用营养素干预,最后才是看店里的哪些产品和品牌符合这个宝宝的需要,推荐几个给宝妈,让宝妈根据自身的财力和实际情况作出合理的选择。
简言之,完整的服务链路是:问题→营养素→成分→产品。
产品被放在最后一环,“那是因为做好了所有的专业服务,自然会获得宝妈的信任,推产品只是顺手推舟的事情。”有健康管理门店老板表示。
所以他们在选品的时候,首先看产品和含量,判断功效,是否超标准,是否含量标准,参考标准大多是《中国居民膳食指南》推荐的营养素摄入参考;含量和成分合规后,再去考虑品牌的可靠性,权衡产品的安全性。
有很多健康管理门店的老板,甚至还是品牌的顾问,通过专业反向指导品牌的产品生产、确定成分含量,一些婴幼儿食用后有过敏反应的成分,他们也会给品牌提建议。
专业是最好的底气,能够让他们很好的驾驭产品,真心服务好每一位宝宝。