2023年1月,中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告(2023)》正式发布,报告里提到婴幼儿营养问题仍需特别关注,目前,我国6-23月龄婴儿辅食喂养仍存在种类单一、频次不足的问题,总体可接受辅食添加率较低。
在传统的婴幼儿喂养观念里,宝宝不应该摄入太多的零辅食产品,这一观点在如今看来的确有失偏颇,但这实际上反映出来的,则是婴幼儿零辅食在各个环节上长久的缺失和不足。在婴幼儿零辅食赛道尚未成型之时,严格标准的缺少、宣教力度的薄弱,以及市场上婴幼儿零食产品的良莠不齐,造成了家长们对于婴幼儿零辅食不了解、不敢买的情况。对于一心盼望宝宝们健康成长的家长们而言,有这样的想法也无可厚非。
而实际上,无论母乳喂养还是采用其它喂养方式,婴儿在5-6个月之后,就应该及时在日常饮食中添加其它类食品,包括婴幼儿辅食和零食,均要选择性地给宝宝们食用,这些零辅食的添加,其一在于为婴幼儿补充各类日常饮食中可能缺失的营养素,其二在于培养宝宝们的自主进食及规律进食的生活习惯、加强宝宝的肠胃耐受力,其三在于锻炼宝宝们手指精细抓握等能力,从而进一步开发大脑。
因此,为了能够让宝宝健康成长,家长们更应该多多关注宝宝零辅食食用的种类多样化、频次足量化和营养均衡化。
种类多样化
无论是从营养摄入的角度考虑,还是从宝宝的口味喜好角度来说,都应该尽可能地避免零食的单一化。目前市面上适合宝宝吃的零辅食种类非常多样,以连续14个月蝉联天猫宝宝零食销冠、宝宝零食专业品牌――小鹿蓝蓝为例,该品牌已经搭建了“6个月+营养辅食”、“12 个月+宝宝零食”、“3 岁+儿童零食”三阶段的完善品矩阵,覆盖了6个月-14周岁的婴童需求。而经过一年多的发展,目前小鹿蓝蓝旗下千万级产品有7款,分别是冻干奶酪块、原味米饼、鳕鱼肠、宝宝鲜鲜虾片、神奇饼干、山楂棒棒糖和益生菌酸奶溶豆,百万级产品则达到数十种。这也就意味着,在宝宝零辅食的市场上,家长们有非常大的空间和选择权,可以给宝宝们购入足够多样且安全放心的产品。
频次足量化
为了能够起到添加足量营养的效果,除了种类的多样化以外,宝宝食用零辅食的频次和数量也同样重要。作为正餐之外的加餐,应遵循“3+2”原则,即3次正餐之间,可以给宝宝2次加餐作为能量补充和营养补充。但在加餐的时候要注意做好量的控制,不要让宝宝一次性食用过多的零食,以免影响正餐食用。此外,零食不能代替新鲜蔬菜肉蛋水果,因此应该在安排好正餐和肉蛋菜的基础上,做好宝宝零食的食用安排。
营养均衡化
对于饮食来源较为单一的婴幼儿来说,摄入足够、全面、均衡的营养非常重要,而正确食用零辅食则是他们摄入各种营养素的有效方式。添加了强化各种营养素的谷类制品,便是适合给宝宝补充营养的理想辅助食品。例如在天猫、京东等平台上颇受欢迎的小鹿蓝蓝婴幼儿泡芙条,以《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769-2010)作为执行标准,添加了钙和维生素C,以补充宝宝在奶和辅食上的营养缺口,同时又添加了维生素B1,有助于宝宝能量代谢和维持神经系统正常生理功能。该品牌另一款婴幼儿香香米饼,也是在无糖无盐无添加剂的基础上,添加了婴儿成长必需的维生素及钙铁锌等矿物质。
婴幼儿的健康成长离不开每一种营养素的共同作用,也离不开宝爸宝妈的正确、认真照顾,如何适度适量、均衡充分地安排宝宝们的饮食和营养摄入,既是宝爸宝妈们一直在学习、探索的重要问题,也是宝宝零食品牌们应该引导的方向。