随着90后、95后新生代消费群体的更迭,高端乳品的消费逐渐成为风潮,在婴配粉市场,这种消费特征尤为明显,定位高端的有机奶粉、羊奶粉市场热度持续攀升,年轻消费者对于高端奶粉的追捧度也在逐年提升。
高端奶粉受到欢迎的背后,既有新生代消费群体消费观念与追求的转变,也有高端乳品本身所独具的优势:当前的消费市场处于消费升级的阶段,年轻消费者对于高品质、高端乳品的消费正迎来上升期,而天然安全、高品质的有机奶粉以及温和易吸收、低致敏、富含天然A2蛋白的羊奶粉正满足了消费者对于高品质奶粉的追求。
有机奶粉、羊奶粉这两大细分奶粉品类的崛起正是得益于品质消费的潮流,为了不断挖掘消费者对于高品质奶粉的“想象”,一些奶粉企业也做了艰难却充满意义的尝试:将羊奶粉、有机配方结合,打造“有机+羊”的超高端组合。
“通过奶粉配方注册的婴幼儿配方羊奶粉共计90余款,其中没有一款真正的有机配方羊奶粉。”在婴配粉领域,超高端的“有机羊奶粉”目前尚没有被推出,原因主要与有机、羊奶两大品类所特有的稀缺性、高门槛、高成本相关。
有机奶粉产品的门槛是“出了名”的严苛:有机产品的诞生需要经过严格的“五大有机认证体系”――有机牧场、有机奶牛/羊、有机加工、有机追溯、有机认证。有机奶粉不仅要进行产地认证、大气认证、环境认证,还要进行对奶牛饲养过程监管认证,并在有机标准的情况下按规范来生产。
有机奶对生态环境、养殖、饲料、加工和认证等方面都有严格要求:牧场和工厂的空气、牧草、土地、饮用水等不能有污染;饲料必须是有机的,不能使用农药、化肥、生长激素、抗生素、转基因种源;加工环节不能使用食品添加剂、一切人工合成的化学物质,包装、贮藏、运输等环节也须严格遵循有机食品相关要求和标准。
羊奶则具有稀缺性的特征,奶源稀少(与牛奶相比)、产奶周期短、羊乳清等核心原辅料的供给同样受限,再加上国内奶山羊养殖的规模化程度,导致羊奶生产加工的成本相对较高。
有机、羊奶两大品类所面临的问题,使得有机羊奶粉的生产受到更多的制约。不过,羊奶粉行业内也出现了一批开始布局有机羊奶粉的乳企,他们从有机饲草料、有机牧场、有机奶源、有机羊乳粉、有机加工工厂等一个或多个环节,先行布局,逐渐稳步建设自己的有机产业链体系。
红星美羚
2022年3月31日,红星美羚羊奶粉原料――生鲜羊乳(红星美羚乳业现代农业园区奶山羊养殖场)以及美羚全脂羊奶粉获得权威有机产品认证。
�牧集团
2021年4月,�牧集团正式获得有机产品的认证证书,顺利通过有机山羊乳、有机全脂乳粉的双认证。
和氏乳业
2020年5月21日,和氏乳业旗下3款产品全脂乳粉、羊乳、牛乳获得国家有机产品认证。
雅泰乳业
2012年,雅泰乳业成功获得有机种植、有机养殖、有机产品加工和有机配方产品四项有机认证。
百跃集团
百跃羊乳集团畜禽养殖、全脂羊乳粉生产加工成功获得有机证书,包括山羊(奶山羊)、羊乳(鲜羊乳);全脂乳粉(全脂羊乳粉)。2020年11月5日,百跃进行了饲料的有机认证,对玉米、苜蓿等饲草料上报了相关认证信息,并获得植物类有机转换认证。
美力源
2016年,美力源蓝田玉山羊奶基地成功获得了有机奶源地认证。
金牛乳业
2010年,金牛乳业全脂羊乳粉获得有机产品认证,金牛乳业也连续10余年获得有机奶源认证。
圣唐乳业
圣唐乳业的澳尼克牧场于2012年取得有机认证证书,系全国首家奶山羊有机牧场。
飞鹤小羊妙可
飞鹤控股的原生态牧业收购了绿能牧场,顺利获得奶山羊牧场的有机转换认证证书
秦龙乳业
秦龙乳业已建成了标准化挤奶站、规模化养殖场、奶源区,其中包含7家已获得有机牧场认证的奶源基地。
圣妃乳业
2022年,杨凌圣妃乳业成功获得有机生产、有机养殖两大有机认证。
获得相关有机认证,这些羊乳企业率先将“有机”运用于成人羊奶粉领域,推出各种系列的有机羊奶粉产品。同时,我们注意到国内羊奶粉市场,活跃着一批跨境的有机羊奶粉品牌,他们在国外获得相关的有机认证:
1
贝拉米有机羊奶粉,获得澳洲权威机构NASAA和ACO双重有机认证;
2
伴宝乐(babybio)有机婴幼儿山羊奶粉,获得法国有机及欧盟有机认证双重认证;
3
Holle泓乐有机婴儿配方羊奶粉,获得德国有机认证及欧盟有机认证双重认证;
4
Biostime合生元有机幼儿羊奶粉获得了法国有机认证;
5
南阳有机山羊奶粉则获得了韩国有机认证、欧盟有机认证、芬兰有机认证三重有机认证。
有机配方在成人羊奶粉、跨境羊奶粉等产品板块获得了广泛运用,在婴配粉领域,有机配方的羊奶粉是否也正在“酝酿”之中呢?