近日,好多走访门店时注意到这样一个现象:母婴门店里的奶粉品牌摆了一面墙,但驼奶粉往往只有几罐,而且还是摆在了最下面的位置。驼奶粉在部分门店处境的边缘与“尴尬”,反映了驼奶品类的另一面:渠道对驼奶粉的重视程度有待提升,而这与消费者对驼奶粉认可度低、市场环境差、销售力度跟不上等等原因息息相关。
走访市场时,笔者也看到了许多关于驼奶粉的奇葩现象,有些是偏见、误区,有些则是事实。
“婴幼儿配方驼奶粉缺乏国家标准”“目前驼奶粉很多人不理解不接受”
婴幼儿配方驼奶粉目前缺乏国家标准,套用的全部是牛奶粉的标准,尽管一些地区和企业针对羊奶的独特性能制定了具体的地方标准和企业标准,但这些标准并不适用于整个行业。没有标准,就让驼奶粉品类缺少科学、专业的背书,这也成为一大部分渠道商的顾虑。
“纯骆驼奶粉”“全脂驼奶粉”傻傻分不清楚
根据乳蛋白的来源,驼奶粉的配方分为“纯驼奶粉”和“配方驼奶粉”,而关于此,消费者却没有足够的了解与认知,纯骆驼奶粉、配方骆驼奶粉如何区分?不同配方的营养成分、口感味道有何差异?
驼奶粉市场中,纯骆驼奶粉、全脂骆驼奶粉概念的“含混不清”状况延续了很长一段时间,由于没有足够充分与深入的市场、品类教育,导致很多消费者对于驼奶粉一直存在很深的“误解”。
不过,这种情况逐渐得到了改善,随着国家政策的相继出台,尤其是奶粉标签标识新规对于驼奶粉品类的规定“驼奶粉中不得添加其他动物的乳清”,对驼奶粉品类做了明确的要求和管控,也对驼奶粉品类的市场教育做了一次深化,让驼奶粉行业走向规范。
“有些医院竟然不推荐”
医院曾经做过“喝羊奶会导致贫血”的科普的引导,这可能是最令人大跌眼镜的理由,那么事实究竟是怎样的呢?
“为什么有的医生也告诉我喝驼奶粉贫血?”术业有专攻。医生在医学方面擅长,并不一定在食品学、营养学方面擅长。最大的可能,他混淆了“鲜驼奶”和“婴幼儿配方驼奶粉”的概念。毕竟我们日常生活中,总是习惯于将婴幼儿配方驼奶粉简称为羊奶。
“驼奶粉小众,消费者认知度低”
在部分消费者乃至渠道商眼中,驼奶粉品类仍旧是小众品类,选择驼奶粉的消费者占少数。这个印象与驼奶粉短暂的发展历史有关,驼奶粉尤其是配方驼奶粉的发展历史短短二十年,且与牛奶粉相比,不仅历史短而且份额小,牛奶粉、驼奶粉的比例为8.5:1.5。
同时,驼奶粉的奶源、定位、价格等都是影响其不断壮大品类的制约因素,如于上游产业链以及奶源稀缺的问题,相比于牛奶粉,驼奶粉更贵的价格以及更高端的定位等。
部分地区驼奶粉市场不好的阻力远不止这些,但如果想要挣脱这般阻力,一定需要消费者,门店,渠道,品牌方乃至整个社会共同努力。