鸡爪，又叫凤爪，肉不多，但是富含较高的胶原蛋白，很多人喜欢啃鸡爪，一是为了过嘴瘾，二是鸡爪可以美容养颜，功效类似猪皮。那么鸡爪应该怎么做才好吃呢，下面给大家介绍一些鸡爪汤的做法。
首先推荐一款花胶鸡爪汤，这道汤的营养丰富，而且胶原蛋白丰富，女孩子们一定要学起来。先来说说它的食材配料，需要准备的是花胶，鸡爪，龙骨，枸杞，花菇，红枣，这里注意要先将花胶提前泡一晚哦。
准备好食材之后呢先将枸杞，红枣，花菇泡发，接下来处理鸡爪，将鸡爪美美容，剪去指甲，然后用刀砍成小块，将砍好的鸡爪和龙骨一起下锅煮，煮2-3分钟后撇去浮沫，然后用清水清洗干净，再把所有准备好的食材一起放进砂锅里，将泡一晚的花胶剪成小条进去，烧开水后煲两个小时，之后放入盐调味就可以啦。这道汤味香浓郁，很适合女生食用，同样也适合老年人和大病初愈的人补身体，是一道简单而且健康的汤饮。
接下来给大家推荐一款节瓜章鱼鸡爪汤。节瓜，又叫小冬瓜，配上章鱼和鸡爪独有的味道，让人食欲大开。下面来说一说它的做法。首先准备好两根节瓜，一块章鱼干，八个鸡爪，猪腱肉，花生，眉豆，适量的盐和胡椒粉。章鱼干泡软切成与鸡爪大小的片，放入盘子备用，将花生和眉豆洗净用清水泡15分钟，沥干备用，节瓜去皮切滚刀块。
食材准备好之后，将锅里烧开水，把鸡爪和猪腱放入开水里泡一下撇去浮沫，捞出用清水洗净，准备一个大砂锅，将处理好的鸡爪，猪腱，章鱼片，花生和眉豆全放进去，加适量的水，没过食材即可，开大火煮15，之后转中火盖上锅盖再煮45分钟，之后放入切好的节瓜煮一个小时，等出锅前放入盐和胡椒粉调味，即可装盘盛出。
最后给大家推荐一个日常生活中简单的鸡爪汤，准备好鸡爪，玉米和枸杞。将鸡爪洗净放入开水处理好，枸杞泡发，玉米掰成小节，将鸡爪玉米枸杞放入砂锅炖2个小时，放入盐即可出锅。
你学会了吗?