说起烧烤那绝对是夏天必不可少的一部分，但是这几年我国的环境污染严重，所以国家大力提倡无烟烧烤和室内烧烤，室内烧烤的另一大好处就是在自己家烧烤更加随心所欲。今天就拿烧烤清单中最容易出现的鸡翅作为例子来说说如何用烤箱烤鸡翅，或者用微波炉做出烧烤的味道来。
既然打算自己动手做烧烤，那自然在味道上就不能马虎。鸡翅是整只鸡中味道和口感最佳的部分，所以在鸡翅上下功夫，那最后做出的美味事半功倍。想要做出美味的鸡翅那就要提前做准备才行，取来上好的鸡翅，如果鸡翅过大可以将鸡翅以翅中为中心切开，然后提前一天腌制。
腌制鸡翅的调理主要是蜂蜜和孜然，当然如果喜欢吃特定的口味，比如蒜蓉等，也可以提前放进去腌制。腌制鸡翅的调理搅拌好，将鸡翅切上几个切口，这样能让调料更好的进入，就像炖鱼时候一样。将鸡翅放入调料中，带着一次性的手套按摩一下，促进调料的吸收，然后将鸡翅放到冰箱中冷藏一晚。
鸡翅腌制好了之后就可以直接烧烤了，建议大家买一些锡纸来，不仅仅做鸡翅需要锡纸，很多烤箱或者微波炉做的烧烤都需要锡纸，而且我们烧烤鸡翅的时候难免出现汤汁，所以锡纸真的很重要。除了鸡翅之外我们还可以切一些生菜或者包菜之类的蔬菜，尽量清淡不要影响鸡翅口味，将鸡翅包起来放在锡纸上，然后再放进烤箱中。
烤鸡翅的时候烤箱预热温度最少达到200℃，虽然明火的火焰只有70℃，但是烤箱需要2000度，毕竟是在封闭的空间内加热，温度够高才能起到烤的作用，再烤箱中烤大概一刻钟就可以了。烤箱温度太高操作的时候一定要注意安全不能烫伤。而用微波炉烧烤则建议放在微波炉自带的烧烤网上，选择用光波进行烧烤，烧烤的时候每过五分钟都要打开将鸡翅翻个不然熟得不均匀，用微波炉烧烤的时候一定要选择烧烤功能，这点很多人容易忘记。
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