过去，与米粥、烂面条等食物相比，蛋黄的营养更全面，所以人们一直习惯于将蛋黄作为婴幼儿辅食添加首选。现在，人们对蛋黄有了更多更全面的认识，发现蛋黄中的某些营养成分，比如铁，不易被小婴儿吸收。此外，过早添加容易引起婴儿的过敏反应。而且，随着科学技术与食品加工工艺的进步，人们开发出了营养更全面，更适合宝宝吸收的食物。比如强化过的婴幼儿营养食品——营养米粉、泥糊状食品等等，而蛋黄已不再是首次添加辅食的最佳选择。
第一次辅食添加首选的是什么？(图）
顺利加辅食5个小提醒
我的宝宝一直是母乳喂养，从3个半月开始搭婴儿配方奶粉，但是搭的量很小，她不太喜欢吃配方奶。在宝宝满4个月之后，我开始逐步给她添加辅食的。
1、辅食添加原则为：由少到多、由稀到稠、由软到硬。辅食添加到顺序为：【米粉、水果汁、蔬菜汁、】—【米汤汁、小米汤汁、蛋黄、】—【水果泥、蔬菜泥、烂稀饭、烂面汤、】—【肝泥、肉泥、嫩豆腐泥、鱼肉泥、易溶化在嘴里的小饼干、软的小点心】—【酸奶、奶酪、海苔】等。
这是我根据专家、其他妈妈们的经验加上自己的实际操作经验总结出来的，基本上的步骤是这样的。还有比较重要的一点，就是“三分寒、七分饱”，这是老一辈的经验，是有一定的科学依据的。孩子食积、再穿衣服捂着，大多发烧肺炎，这种食积引起的发烧还不好治。
2、说说米粉吧。很多人都说宝宝添加辅食的第一顿应该是米粉，不过我家宝宝不喜欢吃，我用尽各种办法：用配方奶冲米粉、用母乳调米粉、用蛋黄混合米粉，全都吸引不了宝宝的兴趣!她喜欢烂稀饭、烂面汤，这个可不是普通的稀饭和面汤哦!我家宝宝喜欢白稀饭，就是纯粹的大米稀饭，妈妈们可以用熟米饭加水，也可以用大米直接煮(推荐使用高压锅)，但都需要大火煮开后，小火慢炖1-2小时，煮到稀饭米粒入嘴即化的感觉。面汤可以是蕃茄面汤、大骨面汤、鱼汤面汤，注意用到的菜要事先剁烂、面条煮烂，打的蛋花要嫩。
3、关于小点心。宝宝的胃容量小，要少食多餐。我们做家长的，看到好东西都忍不住往孩子嘴里喂，这个一定要适量。孩子9个月时，正好过年，姥姥家、奶奶家、我们自己家都赶上顿顿做海鱼、海虾、羊肉这些东西，我给孩子每顿吃太多了(就手指头这么多就多啦!)，结果孩子起荨麻疹，吃好多药才好。零食也要少吃，我个人觉得，孩子有奶、水果及一些奶制品零食、海苔就可以了，其他零食没有必要添加了!
4、海鲜容易过敏最好等孩子1岁后再吃。
5、关于鲜奶。这个问题，我也认真查过。我查阅了大量网站资料，大多数网站支持的观点是：鲜奶分子大，孩子不容易吸收，还容易消化不好，建议2岁后饮用。但是，在我快绝望时，我又查到一个网站的信息，也是一位育儿专家讲的，她说只要孩子接触辅食早，而且接受的比较好，那么8个月左右就可以喝适量鲜奶。这个消息，我看到后很振奋。其实，自己心里早已有数，觉得孩子喝点鲜奶没有问题，但是，看到公开信息没有这样的经验说法，心里就是没底。其实专家的解释还是有道理的，对辅食接受好的孩子，他的胃肠已经做好接受鲜奶的准备，但一直不添加辅食的宝宝要谨慎了。