孕期摄取维他命应审慎

在日常生活中，从食物里摄取维他命是非常重要的一件事，这是因为维他命这种天然常质与人体健康有密切的关系。尤其是当女性决定要生个宝宝时，一定会对自己的生活方式、饮食习惯特别注重，为未来的宝宝着想。孕妇的补剂以维他命最为普遍，但医学界都警告孕妇们，切勿摄取过量的维他命。一般孕妇都认为吃维他命有益，结果反而造成危险，尤其是在受孕后的最初三个月，胎儿的主要器官正在行成。维他命是一种化合物，只要在饮食中，均衡营养的摄取四大类食物，及乳类、谷类、肉类及蔬菜水果类，就很少有营养不足的情形。如果摄取过多的维他命，反而会造成化学不平衡，即某一种维他命过量，会干扰其它维生素的作用。例如：太大量的维他命B6，会影响维他命B2的功能。维他命D与A是脂溶性，储存于身体的份量较多，危险性也更会迅速发作。维他命D是维持骨胳与牙齿的营养，最佳来源仍是乳类产品。如果服食过量的维他命D仍是有危险的。根据动物实验，在怀孕期间，服下大量的维他命D丸的动物，会产下心脏有缺陷的下一代。过多的维他命D也会损害肾脏。维他命C一直被认为是一种最安全的维他命。但最新的医学研究新知，它并不是完全没有毒性，尤其是对肾脏病人而言，因为草酸是维他命C的主要代谢物，而肾衰竭或肾小管沉积的病人，却因草酸钙结晶体增加，并导致严重的肾衰竭。至于铁质，医师认为只有贫血及身体一直不家佳的妇女才有必要服食。无论任何维他命份量过多了，都会妨碍身体的任何功能，所以一位健康而饮食均衡的孕妇，不必服用过量的维他命。怀孕初期不能吃维他命A维他命A有维持视力的正常功能之外，还是骨胳发育及营养胎盘不可欠缺的，在怀孕期间，维他命A所需之量比平时要增加五分之一，例如：吃红萝卜、身黄色植物或橙、蔬菜、加上鲜奶、奶类制品等，就足以供应身体所需。至于服过量维他命A的效果如何，虽然还未十分清楚，但有不少肾脏发生疾病的儿童，他们的母亲在怀孕期间，都服过量的维他命丸。此外，也有医界提出报告，认为维他命A也会破坏胎儿神经系统的发展。有关维他命A的一份最新报告，并刊载于“新英格兰医学期刊”上，该项研究显示孕妇在怀孕初期，即使只服用略微高出每日建议剂量(RNA)的维他命A，都会增加胎儿先天缺陷的危险，因此医学专家建议，已达到适当年龄的妇女，最好从食物中吸收维他命A，再配何其它适当的多种维他命。负责这项研究的美国波士顿大学医学院流行病学家肯尼斯.罗斯曼博士说，维他命会摄取量越高，对孕妇造成的危险越大。一般而言维他命A的摄取量若偏高，也就是一天摄取2500个国际单位(I.U.)或更高，则对胎儿会造成严重的先天缺陷。美国波士顿大学医学院，对两万两千个孕妇所作的调查，发现一天若摄取一万个I.U.以上，则将造成伤害。罗斯曼博士说，每天服用一万国际单位以上的孕妇，生下的婴儿中，每57人就有一人有先天性的缺陷，包括兔唇和心脏严重的缺陷。一天摄取两万个国际单位的孕妇，生下有缺陷的婴儿的机率，比一天服用一万国际单位的孕妇要高出四倍，但适当的吸收维他命，对胎儿的正常发育是非常重要的。美联邦食品暨药物管理局(F.D.A.)，特别营养部门的华特利博士说，这份报告对孕妇的健康有重要的提醒作用。孕期勿摄取过量的维他命B6有些怀孕的妇女，患有“害喜”的症状，此虽为健康的象征，但有些孕妇感到非常不舒服，于是妇产科医师就给孕妇服用维他命B6。若维他命B6的服用剂量过多，时间过久，会使胎儿产生维他命B6依赖症。维他命B6与胺基酸的吸收，蛋白质的合成，以及神经、脂肪的代谢，有密切的关系，是细胞生长所必须的物质，也是胎儿的发育所需要的。然而，胎儿一日只需一至二毫克就够了。如果母体摄取维他命B6过多，胎儿就容易发生对维他命B6的依赖。婴儿在出生后，维他命B6的来源，不像在母体那样的充足，于是就发生一系列的异常症状，例如易两奋、受惊、易哭闹、眼球震颤。严重者，再数小时或数日内发生惊厥，都归因于胎儿在离开母体后缺乏维他命B6，导致体内中枢神经系统的抑制性物质量降低的缘故。患有此症状的婴儿，在一至六个月还会出现体重不增加，如不及时诊治，将会引起低智能的后遗症。所以妊娠时摄取维他命B6不宜过量。文╱美国C.T.L.医务总裁、台湾中华医事学院教授叶道弘

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