相信大家对银耳一定不陌生，作为一种滋补上品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有补气作用，并常用于治疗一些现代医学的常见病症。而雪梨具有润肺化痰止咳的作用，银耳加上雪梨的结合则可以产生很多功效，因此在许多家庭的餐桌上可以看见银耳雪梨汤。对许多爱美的女性来说，常服银耳雪莉汤，还可起到嫩肤美容的效果。既然银耳雪梨有那么多功效，在周末和空闲时间可以做给家人喝，虽然做法不难，但还是有些人不懂怎么做，那么今天我们就来介绍银耳雪梨汤的做法吧。
做法
1、首先要做的就是准备好做银耳雪梨汤的各种食材。即雪梨、木耳、冰糖。
2、然后把银耳摘成一块一块的小朵之后，清洗一下，洗净后放在一旁备用。
3、再把雪梨清洗干净，然后把雪梨切成小块，也放在一旁备用。
4、现在就开始座锅了，首先银耳先放入汤锅，开始上火煮，等到开了以后用小火再焖约30分钟就可以了。
5、最后，放入一些冰糖，把切好的梨用大火煮开后转成小火，再煮大约10多分钟就可以了，美味的银耳雪梨汤就做好了。
6、由于刚出锅的汤比较热，所以最好把做好的汤稍微晾一下喝。
银耳的作用：
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
雪梨的功效：
润肺、化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。 美容、解渴。
图片来源于锐景图库