吃干果有哪些好处

　　今天要为大家科普的是干果，比如核桃板栗等。很多人会说这不是坚果吗，然而干果的种类是很多的不仅仅包括刚刚提到的核桃板栗，还有开心果碧根果等水果，除此之外还包括我们常吃的葡萄干香蕉干等，那么干果有哪些种类以及吃干果有哪些好处呢？

　　首先我们要弄清楚干果的定义才行，干果之所以包括水果还有坚果等很多种类是因为凡是果实果肉干燥后食用以及水果制作成的干制品都统称为干果，然而去超市我们就能发现干果的种类太多了，而且干果也有二级分类，比如干果还分为裂果和闭果是不是觉得干果很神奇。

　　先来说干果中的裂果，比如榛子还有瓜子等在成熟之后果皮上都会存在裂缝，因此这类的干果成为裂果，明白了裂果那闭果的概念就很好解释了，就是果实成熟后果实是闭合状态的，这个包含的种类就多了，比如栗子核桃等，而之所以将干果分为裂果和闭果自然不是为了故弄玄虚，而是方便加工制作还有包装运输。

　　干果之所以受欢迎还是因为干果类的食物往往都营养价值丰富而且不少干果都有属于自己特定的营养价值，干果类的饮食普遍含有大量的种类繁多的氨基酸还有人体所必须的微量元素。就拿比较常见的举例子板栗中还有脂肪钙磷铁等多种元素，而且还含有维生素以及胡萝卜素等人体必须的元素。还有比较常见的榛子，虽然外形类似板栗但是营养价值却大相径庭，榛子有坚果之王的美誉，因为其不但含有很多微量元素而且含有维生素E以及维生素B等，这是很多水果坚果都没有的。腰果花生自然也属于干果，而腰果不仅仅是因为形似肾脏而得名，而且其对于内脏确实有很大的好处。

　　虽然刚刚提到了干果有这么多的好处，但是也不是所有人都适合吃干果，比如胆功能比较弱的人要是吃干果很容易因为摄入大量的热量没法消化，而导致发胖的。