一道美味滋补的汤是我们味觉和身体上的享受，而且追求美食的美味以及味蕾上的享受是我们人类的共性，也是我们对食物的要求和想法，听说番茄牛尾汤是一道不错的汤，学会番茄牛尾汤的做法，是享受营养和美味的一种境界。
牛尾，是一种营养价值十分高的一种食材，它富含蛋白质、脂肪和维生素等物质，是一种可以补气血，强筋骨络的养生品，也是一种滋补气血、美容养颜的富含胶原蛋白的滋补品，是男人女人的好选择，也是适合老人大人小孩一起进食。番茄是一款大众十分熟悉的食材，它是富含维生素C的食材，也是很多人补充维生素C的首先食材，因此番茄牛尾汤是很适合大众的一款即美味又价廉的滋补汤。
番茄牛尾汤的做法首先就是要准备材料了，需要的是牛尾一条，番茄3个，适量的姜葱以及料酒和盐，如果需要的也是可以自行添加一些香叶来增加汤的味道。 开始做番茄牛尾汤了，第一步当然是将牛尾切成适中的大小，然后对其浸泡半个小时左右，目的是为了将其血水浸泡出来，其次，就是将牛尾进行去腥的环节了，需要的是在锅里热水，放进牛尾，姜片，以及料酒，让其煮一下去腥了就可以捞起来了。随后的就是倒掉之前去腥的水，重新洗锅或者换锅，放水加热，把去腥了的牛尾放入锅里，加入葱，姜或者还有喜欢香叶的也加进去，然后用大火煮直至其沸了之后转小火慢慢的进行炖煮，时间至少需要炖煮一个小时，至汤变白。
番茄需要切块，然后将番茄放在锅里进行翻炒，直至番茄被炒软，然后将番茄按碎之后，让其收汁，接着就是将番茄加入到牛尾那个锅里进行慢火的熬制半个小时即可。最后一步当然是调味道了，根据个人的口味进行味道的调适，这样一道即美味又有营养的汤完成了。
希望上述简单的介绍番茄牛尾汤的做法能给有需要的人一些帮助。
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