下奶鲫鱼汤做法有哪些？鲫鱼营养十分丰富，所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，有健脾利湿、和中开胃、活血通络、补虚下乳等功效，产后女性炖食鲫鱼汤可补虚通乳，今天来跟小编一起来看一看下奶鲫鱼汤的做法大全吧！
下奶鲫鱼汤做法大全，哺乳妈妈们需要知道的食谱！
木瓜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼，木瓜，姜，料酒，盐
【做法】①木瓜去皮去籽，洗净切丁。②鲫鱼刮鳞去鳃去鳍去尾去内脏，洗净。③起油锅，入鲫鱼煎至两面金黄。④砂锅加水烧开，放入鲫鱼、姜、料酒，中小火焖煮25分钟左右。⑤再放木瓜继续煮15分钟左右，然后放适量盐调味即可。
【功效】健脾利湿、活血通络、补虚下乳，尤其适合产后食用。
鲫鱼豆腐汤
【材料】鲫鱼约150克，豆腐50克，葱，姜末各5克，香菜10克，油1汤匙，盐1茶匙5克，醋1茶匙。
【做法】①鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4厘米长的段，豆腐切成1厘米小丁，香菜切小段。②中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800毫升水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。③将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
【功效】通乳催奶，明目益智，美容抗皱。
白汤鲫鱼
【材料】鲫鱼400克，冬笋50克，金华火腿25克，鲜香菇25克，料酒10克，盐3克，味精1克，大葱8克，姜5克，鸡油10克，猪油15克。
【做法】①将鲫鱼刮洗干净，在鱼两侧斜剞十字刀纹，火腿切片，将冬笋洗净煮熟，切片。②炒锅置旺火上烧热，加入熟猪油，烧至四成热时，将鱼放入，两面略煎后，加料酒、葱、姜和适量清水烧沸。③撇去浮沫，移至文火上煮到汤色乳白，再移至旺火上，加盐、味精、火腿片、笋片、香菇片烧沸，拣去葱、姜，盛入大汤碗内。④将火腿片、香菇片放在鱼身上，淋入熟鸡油即成。
【功效】白汤鲫鱼具有较强的滋补作用，特别适合产妇食用。
鲫鱼萝卜汤
【材料】鲫鱼300克，姜片少许，葱花少许，白萝卜200克，油适量，料酒3汤勺。
【做法】①鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。②萝卜洗净去皮，切成粗丝。③起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒。④下姜片，然后加4～5碗开水，大火煮10分钟左右。⑤把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。⑥最后放盐，洒入葱花后熄火即可。
【功效】通乳催奶，消脂化痰，润肺止咳，消积化滞。
黄花菜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼一条，干黄花菜一把，姜适量，芹菜适量，油、盐、鸡精各适量。
【做法】①鲫鱼从肚皮处杀掉，去掉鲫鱼肚子里面的黑膜，从鱼身用刀割几条。②生姜切片，再切碎。③用姜和盐稍微腌制鲫鱼片刻，鱼肚里面也要放点姜。④黄花菜用水泡好，去杂质洗挣并挤干水分备用。⑤锅烧热，加入食用油，下鲫鱼煎至两面发黄，再倒入适量开水。⑥放入泡好的黄花菜，大火煮5分钟，加盐、鸡精、芹菜煮几分钟即可。
【功效】通乳下奶，非常适合刚生宝宝奶水不足的妈妈食用。
冬瓜鲫鱼汤
【材料】鲫鱼1条，冬瓜1块，适量的香葱、姜、盐以及胡椒粉。
【做法】①将鲫鱼开膛以后把里面的内脏垃圾全部清除并清洗干净，然后再用厨房纸将其表面的水分吸干；②把冬瓜去皮以后切成片状，姜也切片状，葱切成段状备用；③取锅倒油，待油烧热以后将鲫鱼放入进行煎炸，直到把两面都煎成金黄色且定型为止；④把葱姜放入油锅中爆香，同时倒入足量的清水，用大火煮10分钟左右；⑤接着再放冬瓜，继续煮10分钟，最后把盐和白胡椒粉放入并搅拌均匀即可。
【功效】冬瓜鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质成分元素，食用之后能够促进乳汁的分泌，很适合哺乳期女性食用。并且其中的营养成分还能帮助产妇产后身体的恢复。
当归枸杞鲫鱼汤
【材料】鲫鱼1条、当归片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、盐适量。 【做法】①鲫鱼洗净;姜去皮切片;香菜洗净切末;枸杞洗净沥干备用。 ②取一个锅，加入当归、料酒，倒入500毫升清水，大火烧开，转小火，盖上锅盖，炖30分钟。 ③姜放入鲫鱼肚子中。 ④热油锅，放入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄色。 ⑤倒入当归汤，加入足量的水，大火烧开，转小火盖上锅盖，煮15分钟。 ⑥放入枸杞，再煮5分钟（7）放盐调味，出锅撒上香菜末，即成。
【功效】生完孩子女性炖食当归枸杞鲫鱼汤，可补虚催乳。
相关知识分享：熬鲫鱼汤不去鳞片可以更好的下奶？
有些朋友听说鲫鱼熬汤不去鳞，说这样可能帮助产妇更好的下奶，其实这样的说法并没有任何科学依据。熬煮鲫鱼汤时不去鳞片只会加重汤的腥气，影响汤的口感，让产妇不适。而且鲫鱼表面的鱼鳞含有大量的细菌，这些细菌可能会给产妇带来身体负担，不利于产后恢复，所以大家一定要注意，科学熬煮才是最好的方式。
总结：下奶鲫鱼汤做法大全，哺乳期妈妈们需要知道的食谱！鲫鱼汤有很好的下奶功效，同时也有丰富的营养帮助产后妈妈们的身体恢复，今天的下奶鲫鱼汤的食谱就更新到这里了，希望能够帮助到你！