小儿补碘美食

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0-2岁是宝宝补碘的最佳时期,因为人类脑部发育90%是在这个阶段完成的,而缺碘会严重影响脑部发育。

小儿补碘美食

三色蜇丝

1、将海蜇皮洗净,切细丝,用温水略浸泡,沥干;红椒、青椒、姜分别洗净,切丝,备用;

2、将海蜇丝放入盘中,加入盐、白糖、香油、红椒丝、青椒丝拌匀,最后撒上姜丝即可。

淮山药小点

1、将淮山药去皮洗净,上锅蒸熟,捣成泥;

2、把乌梅煮汁,把葡萄干泡软后去籽、切碎;

3、将山药泥与各种调料辅料调匀,如果过于稀软可略煮收干;

4、用保鲜膜像包包子一样裹好,在上方扭转,成型后取出,摆放在盘中。

菠菜虾仁凉面

1、把200克菠菜取叶去梗汆烫一下,用冷水过凉,部分放入打碎机打成汁;

2、用此汁和面,擀好面条,煮熟过凉;

3、把虾仁去虾线、洗净,加调味品和太白粉和匀,下入温油炸至呈黄色,捞出沥去余油;

4、海苔切丝,鸡蛋打散加盐摊熟;

5、锅中加底油,将煮好的面条、菠菜叶、虾仁、鸡蛋一起下入、略炒、盛盘,最后放入海苔丝。

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