随着人们对于保健养生的重视，药酒作为保健养生的美味佳肴一直深受喜爱，很多人选择自己挑选适合自己体质的保健药材来浸泡药酒，而药酒的饮用也是有一定的规律可寻的，所以今天就来科普下药酒什么时候喝最好，以及药酒饮用的注意事项。
现在市面上有不少现成的药酒，但是往往人们更喜欢自己动手浸泡，一来调制药酒是一种乐趣，第二方面可以有针对性的调制药酒，而且自己调制的药酒真材实料更加放心。但是外行新手头一次调制药酒的时候有许多的注意事项，比如选择酒的时候尽量的选择低度酒，比如常见的38度的白酒，并不是酒的度数越高越好，而且选择酒的时候不要选择曲酒，因为酒的味道浓烈和药材冲突，药酒应该用老白干或者黄酒这类酒浸泡才好。
药酒分为动物类药酒和植物类要求，动物类药酒就是用蝎子蛇等生物泡成的药酒，而植物类药酒则指的是黑枸杞等药材泡的药酒，动物类药酒虽然药效更加强劲，但是如果不是很专业很可能泡出的药酒对身体产生副作用，因此建议新手用药材泡酒练手。
而且药酒浸泡的时间也是有讲究的，首先无论是哪种药酒，当酒的颜色不再加深则已经泡制成功，动物类药酒普遍需要一个星期以上的时间才行，而植物类药酒只要四五天就泡好了。要是比较珍贵的药材，比如冬虫夏草或者野生黑枸杞则建议反复利用，每次药酒剩余一部分的时候可以兑入新的酒继续浸泡。
喝药酒自然也有很多注意事项，首先就是开头说的什么时候喝，最好是晚上泡酒的时候喝点药酒，不多不少一两二两足以，吃晚饭的时候喝一杯也可以，但是切记不要空腹喝酒，不然酒精加上药效会伤害胃口。最后要嘱咐大家的是一旦发现药酒浑浊，或者有絮状物或者杂质，酒水液体不够清亮则说明已经变质不能再喝。
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