碱性食物对身体好吗

　　前几年有个喝碱性水更健康的说法，然而实际上很多人并不了解食物或者水的碱性酸性是什么概念，所以今天就来说说什么是碱性食品，以及到底是碱性食品对于我们身体有益处，还是酸性食品对于我们身体有益处。

　　先来科普下什么是碱性食品，很多吃的味道上是酸的，但是却是碱性食品。食物的酸碱性不是由口感味道决定的，而是这种食物在被我们消化之后所产生的代谢产物的酸碱性来定义的，比如西红柿吃起来是酸的，但是它确实典型的碱性食物，碱性食物中多数都是蔬菜水果，而我们吃的肉制品等以及动物的肝脏很多都是酸性食物。

　　除了西红柿之外土豆菠菜油菜以及西葫芦等常吃的蔬菜都属于碱性食物，而饮品类则有咖啡茶叶以及葡萄酒蜂蜜等，这些是呈现碱性的饮品。水果中碱性的也很多比如说平时常吃的猕猴桃苹果桃子等都属于碱性水果，还有柠檬虽然味道特别的酸，但是确实强碱性水果。坚果类中碱性的有栗子还有杏儿，生活中做饭用的调料也是要区分碱性酸性的，比如食醋是碱性的，食用盐以及食用碱都是碱性的。

　　碱性食物共同的特点就是含有大量的或者说比例较大的钾钠钙镁四种离子，而这些元素又是人体所必须的微量元素所以才有了吃碱性食物好的说法。然而任何的东西都是物极必反，我们需要吃碱性食物但是也要有个度，刚刚提到的蔬菜水果以及调料等都属于碱性食物，因此我们身体才能摄入足够多的微量元素，但是如果刻意的追求会导致体内微量元素超标。

　　我们常吃的肉类基本上都是酸性食物还有蛋黄奶酪以及点心等都属于酸性食物，看似很多酸性食物都被归为垃圾食品，但是我们的身体必须要尽量的做到酸碱平衡才行，要是一味地追求一种属性那肯定对身体也是不好的。