荷兰豆怎么做好吃

　　说起荷兰豆的做法非常的多，而且每道菜都这么爽口下饭。这里还要科普一个小知识，很多人以为荷兰豆是荷兰产的，其实不然，荷兰豆是泰国缅甸交接的地方培育出来的，因为是荷兰人把他们带入我国的因此得名荷兰豆。那么荷兰豆怎么做好吃呢，接下来介绍几种简单美味的做法。

　　因为荷兰豆的口感很脆因此可以和腊肠一起炒，现将荷兰豆的筋去掉，就是边缘上那个坚硬的线，然后用放盐的开水过一遍，捞出来之后为了让荷兰豆的脆感保持下去要用凉水过一遍，然后准备腊肠，直接切成小段就可以了。锅里放油开火，然后放入提前切好的蒜片，炒几下放入腊肠，然后炒到腊肠里面的油全都逼出来，在开始放荷兰豆然后再放点盐翻炒几下就可以出锅了，这道腊肉荷兰豆就做好了。

　　蒜蓉荷兰豆应该是最好的下酒菜之一了，做法也是非常的简单，首先依然是处理荷兰豆，去蒂去筋然后放到油锅里炸，不要时间太长以免不脆了，捞出来备用，然后就是用蒜蓉炝锅，炒菜蒜蓉味浓的时候将刚才已经准备好的荷兰豆放进去，快速翻炒撒上盐以及其他的调理，翻炒几下就可以出锅了。

　　荷兰豆也可以和虾仁一起炒，不但味道好而且营养价值更高，先要把虾仁处理一下，去掉虾线还有虾头，然后就是荷兰豆去蒂去筋下干净准备待用。然后就可以开始炒了，油锅开火放入几片切好的姜片，然后翻炒几下放入虾仁，火候不要太大然后根据自己的喜好放料酒还有葱花盐之类的调料，等到虾仁快熟了再放荷兰豆继续翻炒，知道荷兰豆熟透就可以出锅了。

　　荷兰豆也是凉菜中的主力军，将荷兰豆去蒂去筋，然后处理豆芽将尾部去掉，胡萝卜切成丝。三种都放到开水中汆熟，然后全部捞起来准备备用。锅里放油开火放入刚准备好的食材，然后翻炒至所有食材都熟了，出锅然后放入鸡精和盐等调理，一盘凉菜就做好了。