导语：医生在线网据新浪新闻25日消息，7岁孩童食物中毒几乎丧命，小朋友呕吐不止，入院时面色及口唇发绀，大汗淋漓，生命已危在旦夕。医院初步怀疑食物中毒，立即进入儿科重症监护病房抢救。同时，马上向市疾控中心报告。
根据患儿的临床表现和初步流调结果，珠海市疾控中心判定亚硝酸盐中毒的可能性比较大。协助临床病因确诊及用药指导，使得患儿转危为安。次日，珠海市疾控中心会同香洲区疾控中心、香洲区市场监管局联合至患儿家中和曾用餐的小食店开展调查、食物采样和实验室分析，再次确认：患儿系亚硝酸盐中毒。经过治疗，患儿已经于8月24日痊愈出院。
亚硝酸盐中毒主要是由于摄入过多或误服工业用亚硝酸盐而致，前者相对来说病情较缓和。如为后者引起的亚硝酸盐中毒则不但病情重，且起病快，一般来说，亚硝酸盐摄入0.2-0.5克即可引起中毒。亚硝酸盐可作用于血管平滑肌使血管扩张、血压下降，发生休克甚至死亡。
通常中毒的儿童表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，可因呼吸、循环衰竭而死亡。
亚硝酸盐中毒发病急，一般潜伏期1-3小时，一旦发生中毒症状，要立即用手指、筷子等刺激咽部进行催吐，并及时到医院救治。餐饮单位若发生疑似亚硝酸盐中毒事件，应首先迅速协助救治中毒人员，并立即向区市场监管局和当地政府报告。
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