追求健康自然是现代人的饮食大趋势，市场上有机蔬菜、有机水果、有机米等有机食品大行其道。如今奶粉也加入了“有机大军”，以“更安全、更营养”，开辟婴幼儿高端奶粉市场。记者走访一些超市、母婴店发现，有机奶粉虽然价格不菲，但是依然有一定市场。有机奶粉到底是什么?真的比普通奶粉更安全、更营养吗?消费者又应该如何选择呢?
发现
线下线上有机奶粉真不少
最近，即将结束产假的李女士正在纠结，孩子断奶后选什么配方奶粉好。有朋友向她推荐了国外某品牌有机奶粉。第一次听说“有机奶粉”的李女士专门做了一番市场调查，“没想到，市面上各种有机奶粉选择还不少。”
近日，记者随李女士走访五一商圈的沃尔玛、平和堂、王府井等大型超市和贝贝熊、咿呀等母婴店发现，货架上的有机婴儿奶粉虽然没有普通奶粉多，但是高高在上的价格却宣示了它们的“高大上”。
以一罐900克的雅培菁智2段有机奶粉为例，超市售价是450元，而同样规格的普通奶粉仅200元左右，不到它的一半。号称法国原装进口的有机奶粉伴宝乐400克1段售价也要268元。此外，市面上的有机婴幼儿奶粉还包括，美国爱思贝、新西兰奥格尼、德国特福芬、奥地利holle、澳大利亚贝拉米、澳优能力多等，售价都比普通奶粉贵200元左右。
记者走访了四五家超市和母婴店发现，除了一家母婴店正在开展有机奶粉促销外，其他店都没有活动。“买有机奶粉的消费者，一般对价格不太敏感，他们看重的是更安全。”一家超市奶粉专柜销售人员介绍，因为“最好”，有机奶粉售价才高。好在哪里? “奶牛吃的都是有机草，不打农药，比普通奶粉更安全，也更有营养吧。”
“有机奶粉走高端市场，超市针对大众消费，更多有机奶粉消费走海外代购渠道了。”某大型超市有关销售人员提醒。果不其然，记者登录某网购平台搜索“有机奶粉”，找到4.3万个商品。同时微博、微信里海外代购信息也层出不穷。
对比
有机更营养?夸大!
有机奶粉真的更安全、更营养吗?
所谓有机奶粉是严格按照有机农业标准生产的奶粉，如有机奶源牧场必须在三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等违禁物质;有机奶牛的生长过程符合生物自然法则，只在哺乳期产奶;绝不允许添加任何激素、抗生素、防腐剂等;加工、包装、储藏、运输也要严格按照有机食品的有关标准等。
有机奶看似是“最安全”的奶制品。“事实上，市场上正规渠道销售的大牌奶粉都是安全的。”国内乳业高级分析师宋亮告诉记者，这些普通奶粉也做到了不会使用化肥、农药、激素等化学物质。
再来看看“更营养”。记者对比了两款有机奶粉与普通奶粉的营养成分表，蛋白质、脂肪、亚油酸等主要营养成分相差无几，个别微量元素普通奶粉还高一些。而且，根据国外一些有机认证机构标准，像叶黄素、β-胡萝卜素等都不能添加。“从营养性来看，有机奶粉与普通奶粉都能达到营养健康标准。”宋亮表示，有机奶粉并不比普通奶粉更营养。
市场
有机消费尚属起步状态
与网购平台上的热闹相比，实体店有机奶粉的销售相对平淡。“毕竟价格在那摆着。”沃尔玛黄兴路店食品超市副总经理李中辉介绍，“超市婴幼儿奶粉日销售近2万元，仅有的一款有机奶粉基本可以忽略不计。”
而在友阿春天的一家母婴店，正在促销德国产的有机奶粉，对于销售情况如何，销售人员也只是回应“总有人买”，不愿正面回答。
据业内人士周先生介绍，有机奶粉在中国婴幼儿奶粉市场中占比不到1%，足以看出有机奶粉市场在中国尚属起步状态。
“在欧洲，有机奶粉的价格只比普通奶粉价格高出10%到15%。”宋亮表示，有机奶粉在欧洲属于小众产品。“而且国外不像国内将有机食品理解为更安全、更营养，而是源于对自然的崇尚和品质的追求。”
记者看到有机奶粉包装上都印有认证机构，如欧盟有机认证、美国USDA有机认证、澳大利亚NASAA、中绿华夏有机认证中心、中国有机认证标志等。
一位不愿意透露姓名的业内人士认为，有机奶粉多凸显奶源优势如草原、空气、水分等因素，加入“不打农药”、“不添加”的说法，但奶粉企业是否严格执行，消费者并不完全相信。“何况，有机概念滥用，大家都会担心有机奶粉能否经得起考验。”
建议
勿以价格论品质，冷静看待理性选择
“2023，奶粉的总体价格相比前年下降了8%到10%。不过，中高端产品的价格仍坚挺，这也包括有机奶粉。”业内人士周先生表示，有机奶粉是奶粉中利润最高的板块。
消费者该如何看待、选择有机奶粉呢?
“建议有条件的消费者理性看待有机奶粉，不要盲目追求，不要被价格、宣传所迷惑。”宋亮表示，消费者在选购时，一是最好选择有国内、国外两个以上有机认证机构的奶粉;二是可以扫描包装上的二维码辨别真伪。
“不管是否有机，适合宝宝的才是最好的。奶粉主要看奶源，再看你宝宝肠胃是否适应，要吸收好、不过敏。”李女士表示。
一位乳制品行业资深从业者表示，中国消费市场已经养成一个以价格论品质、以产地论品质的不正常现象。未来高价奶粉还会有市场，中国消费者还需要两三年的时间才能恢复一个合理的认识。事实上，国内大品牌的奶粉在营养性和安全性上并不比国外品牌差，但对国内乳制品品牌的信心也需要时间来恢复。