在这个寒风渐起的季节，你是否渴望一份既暖身又暖心的小零食？今天，我要为大家揭秘一款简单又美味的自制生姜零食——姜糖片。只需1斤白糖和1斤姜，通过一泡一炒的简单步骤，你就能轻松拥有这份甜蜜的温暖。这不仅仅是一款零食，更是一份对健康的呵护，果断收藏起来吧！
自制的姜糖片不仅保留了生姜的保健功效，如驱寒暖胃、提神醒脑，还增添了甜蜜的口感，让人一吃难忘。无论是作为日常小零食，还是送给亲朋好友的礼物，都是极佳的选择。
准备食材：
生姜、白糖
具体做法：
1.朋友们，大家好，今天我们来做适合秋天吃的姜糖片，制作非常简单，经常食用驱寒养胃非常好。我这里准备了500克的生姜和500克的白糖，姜一定要选嫩的，做之前去皮洗净，把生姜切片，切的片不要太薄，不然制作的时候容易碎。
2.切好之后，用清水多次浸洗，这样可以有效的去除姜的辛辣，洗好之后控干水分，把姜放入大碗中，把白糖分两次放入就可以，搅拌均匀，如果感觉搅拌比较难，用手直接抓匀也可以。
3.拌匀后封上保鲜膜，放入冰箱腌12个小时，这是腌好的姜。
4.然后起锅，把姜和糖都倒入锅中，然后中火煮开，煮开之后转小火慢慢熬制，熬的时候糖会逐渐的变浓稠，糖分也会慢慢的重新凝固，一直到锅底的糖分泛白就可以关火了，然后利用余热不断的翻炒，炒到白糖凝固，姜片变硬就可以盛出了。
5.这样姜糖片就做好了，冬吃萝卜夏吃姜，姜片这样吃非常棒，炒剩下的糖也可以留着用来冲水，非常的好。
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