今年的进博会上，食品及农产品展区汇聚全球美食，并继续设立“乳制品专区”，吸引伊利、蒙牛、雀巢、达能等国内外乳业巨头聚首。
新京报记者探访进博会发现，今年婴幼儿奶粉企业紧踩行业热点，进行新国标奶粉、HMO（母乳低聚糖）奶粉首展首发。面对国内出生率下降、市场竞争日趋激烈的现状，内外资奶粉企业集体发力全家营养赛道。此外，可持续发展已成为进博会参展乳业的关键词。
新国标奶粉集体亮相
在本届进博会婴幼儿奶粉展台，新国标产品的首发首展成为最大亮点。伊利、澳优、贝拉米、a2、达能、雀巢、惠氏等品牌，均将新国标奶粉带到进博会现场。新西兰a2牛奶公司大中华区首席执行官黎笑还将其新国标奶粉发布视为公司20多年发展历程中的里程碑。
今年2月，被称为“史上最严”的婴幼儿配方奶粉新国标正式实施，对婴幼儿配方奶粉中的营养素含量最小、最大限值进行修订和补充，同时明确限制蔗糖在婴儿和较大婴儿配方奶粉中的添加等，为婴幼儿奶粉二次配方注册提供了依据。
我国婴幼儿奶粉实施配方注册制，所谓“二次配方注册”，是指2017年首批通过配方注册的婴幼儿奶粉需在2022年之前重新递交申请。对于进口婴幼儿奶粉来说，能否拿到配方注册资质，决定其能否以一般贸易方式进入中国线下市场，而母婴渠道目前仍被视作奶粉销售的主要推动力。
在进博期间举行的第六届全球乳业合作论坛上，国家市场监管总局特殊食品安全监督管理司婴配注册处处长李晓瑜分享的数据显示，截至目前，共有124家企业的916个配方拿到新国标注册，其中包括境内100家企业的774个配方、境外24家企业的142个配方。
进口婴幼儿奶粉通过配方注册并非易事。一位奶粉贸易商告诉新京报记者，其早期合作运营的一款澳洲产婴配粉主动放弃了二次配方注册申请，原因包括国际关系环境、配方注册对企业综合能力提出更高要求、此前疫情对奶粉工厂现场审查的影响，以及申请配方注册的时间成本和金钱成本相对较高等，综合成本在500万元到800万元。
今年5月，新西兰新莱特工厂拿到二次配方注册资质，为a2牛奶公司的中文标签奶粉销售增长提供了后盾。同为此次进博展商的澳洲网红羊奶粉品牌Bubs（巴布斯），配方注册过程并不顺利，甚至影响到其业绩和股价表现。在寻求贝因美、黑龙江“Anjia”乳业帮助申请注册无果后，Bubs正试图以其澳洲Deloraine工厂向市场监管总局重新提交注册申请。
同样看好中国市场并计划申请新国标奶粉注册资质的，还有本届进博会参展商荷仕兰。荷仕兰（中国）乳业有限公司销售部总监廖中林告诉新京报记者，由于没有配方注册资质，过去荷仕兰1段—4段奶粉主要通过跨境渠道进入中国市场。目前荷仕兰婴幼儿新国标奶粉已通过工厂现场审查，注册后将布局中国线下母婴渠道。
HMO奶粉进博会抢发
HMO（母乳低聚糖）奶粉是本届进博会奶粉展台的另一大看点。
今年9月，国家卫健委批准两种HMO原料，即2-岩藻糖基乳糖（2’FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）可作为营养强化剂应用于婴幼儿奶粉等产品。“闸门”刚一开启，伊利、飞鹤、君乐宝、宜品等品牌就宣布推出HMO儿童奶粉新品，蒙牛控股的虹摹生物还成为首轮唯一获批的HMO中国生产企业。
而在此之前，雀巢、惠氏、美赞臣、菲仕兰、雅培等外资巨头，已利用跨境购渠道将HMO奶粉卖到中国市场，国产奶粉企业则在等待过程中完成技术、研发和产品储备，并在今年陆续落地相关团体标准和行业共识。
本届进博会上，HMO奶粉成为国内外奶粉企业的重点展出品类。目前达能已通过跨境电商渠道为中国消费者提供爱他美、爱他美Essensis奇迹系列、诺优能等品牌的HMO婴幼儿配方奶粉产品，本届进博会上还举行了Essensis“奇迹蓝罐”首发。
展出跨境渠道HMO奶粉的，还有荷仕兰、雅培、惠氏等品牌。早在2019年，惠氏启赋HMO奶粉就已进入中国香港、澳门市场。本届进博会期间，惠氏首次展出并发布国行版启赋HMO婴幼儿奶粉，预计今年12月上市。雅培营养品在2022年12月宣布逐步停止中国市场婴幼儿和儿童营养品的运营和销售，但跨境购电子商务平台不受影响。进博会期间，雅培带来“心美力”跨境版HMO奶粉。
扩容全家营养赛道
受新生儿减少、行业竞争激烈影响，我国婴幼儿奶粉行业进入挤压式竞争阶段。尼尔森数据显示，2023年上半年，中国婴幼儿配方奶粉行业销售额进一步下滑，配方牛奶粉、配方羊奶粉分别下滑14%、14.7%。
乳业专家宋亮认为，当前婴幼儿奶粉行业面临的最大挑战，是人口出生率下降造成的市场总体萎缩，另一个挑战是产品、渠道同质化。对企业来说，应加快从传统的营养配方奶粉业务向专业的全家营养精准营养业务转型，服务儿童、成人等特殊消费群体的营养需求。
奶粉企业这一战略转变也在本届进博会上有所体现。“达能旗下产品包括婴幼儿奶粉和辅食、儿科和成人医学营养品、矿泉水、低糖及零糖维生素饮料、电解质水、益生菌产品、中老年奶粉等多个品类，可以说涵盖了消费者从出生到年老的整个生命周期。”达能方面告诉新京报记者。
黎笑在进博会上表示，过去3年，a2牛奶公司在中国的全渠道策略取得较好效果，生意规模增长3倍。在新国标奶粉基础上，a2牛奶公司还将深化“全奶战略”，满足全家营养需求视为未来成长战略之一，目前a2鲜牛奶、全脂奶粉等产品在中国市场增长强劲。
廖中林也向新京报记者透露，荷仕兰位于新西兰的新产业园预计2025年投产，届时公司产品线将从婴幼儿奶粉、成人奶粉扩充到液奶等全品类。“近几年全家营养概念兴起，目前成人粉约占到荷仕兰销售比重的七成。”
布局可持续发展
本届进博会上，“可持续发展”成为中外奶粉企业口中的热词。
数据显示，我国乳业年排放量为6000万吨—7000万吨二氧化碳当量，约占畜牧业总排放的20%，占农业总排放的10%，排放量不容小觑。
在进博会期间举行的第六届全球乳业合作论坛上，蒙牛集团总裁卢敏放表示，未来将推动上游牧场减碳100万吨，改善100万亩土壤健康，2030年前全面转型绿色工厂。在“零毁林”承诺下，蒙牛将联手合作伙伴“保护、恢复和种植一万亿棵树”。蒙牛旗下现代牧业在进博会上还与中粮国际有限公司签订合作备忘录，达成中国乳业首个“零毁林”大豆订单。
同在该论坛上，美赞臣中国首次披露可持续发展战略，并将此视为推动本地化独立运营的又一项重要成果。以“共享健康未来”为愿景，美赞臣确定科研创新、产品质量与发展、责任供应链、能源资源管理等12项可持续发展关键议题，推进30项可持续发展行动计划。在健康发展领域，引领营养健康研究和创新应用，推进全社会营养改善活动；在共享价值领域，与价值链伙伴合作，共建可持续发展生态圈；在绿色未来领域，到2035年全产业链减少50%的温室气体排放，到2050年实现全产业链碳中和。
不少乳企还将绿色成果“搬进”进博展台。此次伊利旗下大洋洲乳业展台整体突出绿色主题。伊利集团高级执行总裁张剑秋介绍，伊利在上游建设“绿智能牧场”，实现源头减碳，在中游创新资源节约使用和循环利用技术打造5家“零碳工厂”，在下游研发推出5款零碳产品，同时联手利乐、康美、嘉吉、科汉森、罗盖特等43家全球合作伙伴成立“零碳联盟”，预计年度减少碳排放量超5000吨。
达能则在进博会上展示了采用碳捕捉技术生产的“智慧碳瓶”、生物质蒸汽和工业余热利用、废弃物零填埋等一系列“碳中和工厂”技术，脉动、诺优蕴、依云等多款产品均来自“碳中和工厂”。达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博（Bruno Chevot）表示，“今年年初，达能发布了全新的可持续发展战略，通过食品引领健康、促进绿色发展和社区繁荣。”
可持续发展也是雀巢集团参展的一大亮点。雀巢今年5月与拜耳作物科学、耐特菲姆一起开展水稻再生农业项目；6月与先正达集团中国合作的桓台实验基地收获了第一批低碳小麦；为推进云南普洱咖啡产地的再生农业实践，雀巢将于今年种植培育20万棵荫蔽树；降低碳足迹方面，雀巢发力绿色物流，在多个城市采用电车或氢能源车。
新京报首席记者 郭铁
编辑 李严
校对 卢茜