5.9元的“牛肉粉丝汤+烧饼”、0.9元的果茶、3.9元的甜品外卖……近日，美团推出的“拼好饭”以其极低的餐品价格和便捷的拼单模式吸引了大量用户。
据统计，美团“拼好饭”在2024年第一季度的日均外卖单量已达到约500万单，接近2023年第四季度的日均5700万外卖订单量的10%。
低价策略引爆市场
“拼好饭”之所以能够在市场上火爆，离不开其极具吸引力的低价策略。用户只需通过美团APP或微信小程序，即可轻松参与拼团，享受远低于常规价格的餐品。
外卖平台上的“拼好饭”入口
牛咔视频记者实测使用“拼好饭”发现，在新人红包的优惠下，部分奶茶饮品低至0.9元一杯，大部分美食套餐的价格不超过10元。
记者经过搜索对比发现，通过正常渠道下单，相同店铺一份套餐售价是23.8元，而在拼好饭5.9元，还不到原价的50%。
点单对比
牛咔视频记者随机采访了几家在拼好饭上架产品的商户，一位商家向记者表示，自从上架拼好饭之后单量暴涨，看起来每一单的利润更低，实际上总收入增加不少，而且食材消耗快，拿货成本会更低也更新鲜，这样一来复购率也会有所提高。
“拼好饭”采用了“拼团消费”的模式。与拼多多购物平台类似，顾客在点单时，可以选择加入已有的订单中一同购买，享受团购价；也可主动发起拼单，邀请他人共同参与，以此降低个人支付成本。
市民小佳表示：“平常只要时间不紧张，就会选择用拼好饭。每到饭点就会有很多人发起拼单，可以选择菜品还是很多的，而且价格比点普通的外卖要便宜很多。”
牛咔视频记者向美团工作人员了解到，拼好饭是平台联合商家对用户新出的优惠政策。这些低价是通过与商家洽谈，采取费用减免、流量扶持等方式实现的。同时，通过整合订单配送，“热门餐品推荐+拼单点餐+统一配送”的模式，不仅提高了商家的出餐效率，也提升了骑手的配送效率。
外卖骑手向牛咔视频记者介绍，配送“拼好饭”订单的收入确实比普通订单更少，但是所有订单都集中在一个片区，在配送方式上会更加方便。
餐品质量引争议
然而，随着“拼好饭”业务的快速扩张，一些问题也逐渐暴露出来。不少用户反映，虽然价格低廉，但餐品的分量和质量却大打折扣。
有用户表示，通过“拼好饭”点的餐品分量明显少于常规点餐，甚至有些商家为了降低成本而使用低质量食材。“区别对待”、“品质差”成为了用户吐槽的关键词。
针对这些问题，美团客服表示，“拼好饭”的质量都是遵守食品安全的，后续平台将加强对商家的审核和监管力度，确保餐品质量。在了解到网友的评价后，美团表示会对骑手和商家有相应的补助政策。
特别提醒：“拼好饭”这几点需注意
小编提醒大家，对“凑单满减”“外卖红包”“优惠叠加”等促销行为要保持清醒头脑，不要为了贪图便宜盲目下单，对极低价格的“拼好饭”“拼好价”“拼低价”类商品要谨慎选择，避免落入低价低质，存在食品安全隐患的消费陷阱。
餐厅选择
平台通常会与多家餐厅合作，餐厅的质量和信誉会直接影响到“拼好饭”的质量。选择有良好口碑和卫生条件的餐厅，可以提高“拼好饭”的质量保障。
用户评价和反馈
查看其他用户对“拼好饭”的评价和反馈是了解其质量的一种方式。如果多数用户对食物的质量和口感给予正面评价，那么可以相对放心地选择。
平台的监管和质量控制
可靠的“拼好饭”平台会对合作餐厅进行一定的监管和质量控制，包括对餐厅的资质审核、食品质量检测等。用户在选择“拼团购物”时，一定要选择正规的官方平台，以确保餐厅有正规的运营资质。
你用过“拼好饭”吗？
来评论区说说吧
部分来源：扬州市消保委、网友评论
南京广电·牛咔视频记者：杨文玥
主编：刘强、顾青