据统计，牛奶蛋白过敏是婴儿最常见的食物过敏，全世界约有2%～7.5%的婴儿对牛奶蛋白过敏。大多数对牛奶蛋白过敏的婴儿会出现湿疹、腹泻、肠绞痛甚至血便，并伴有不同程度的疾病。1在临床脱敏治疗上，医生通常会建议家长给孩子喂养氨基酸配方粉或深度水解配方粉，那么具体来说，氨基酸配方粉和深度水解配方粉有什么区别？这篇文章为你答疑解惑。
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氨基酸配方粉和深度水解配方粉有什么区别？
2009年澳大利亚专家组共识深度水解配方粉和氨基酸配方粉均可用于治疗牛奶蛋白过敏症状。
氨基酸配方粉是以纯化的氨基酸或寡肽为基础，完全消除牛奶蛋白，无致敏性，且含有正常量的脂肪和碳水化合物，主要用于牛奶过敏患儿的治疗。深度水解配方奶粉是牛奶蛋白经过特殊加工工艺，可以完全破坏乳清蛋白质抗原性并显著降低蛋白的抗原性，仍保留部分牛奶蛋白，低致敏性，且脂肪和碳水化合物成分与普通配方粉相同，主要用于牛奶过敏患儿的治疗和喂养过渡。2
除了选对配方粉，全面营养同样重要
除了根据宝宝过敏程度选择适当的配方粉以外，还应该考虑配方粉中的营养组合。例如必要的三大营养素，蛋白质、脂肪和碳水化合物，必要的维生素和其他有益成分，如俗称脑黄金的DHA（二十二碳六烯酸油脂）/ARA（二十碳四烯酸），促进幼婴儿大脑神经系统和视网膜的发育3；OPO（β棕榈酸酯）、MCT（中链甘油三酯） 等优质脂肪，有助于肠胃对营养物质的消化吸收，助力婴幼儿身体机能发育。4纯化乳糖适口性佳，但是对于伴有腹泻的婴幼儿，则应注意选择不含乳糖的配方粉。
对此，雀巢旗下的医学营养品牌雀巢健康针对不同的过敏情况研发三款不同的配方粉。
深度水解配方代表：肽敏舒和蔼儿舒，适合中轻度牛奶蛋白过敏或需要过渡的婴幼儿，这两者都含有丰富足量的钙、铁、锌等微量营养物质还有充足的三大基础营养素，肽敏舒额外添加了50%的纯化乳糖；蔼儿舒添加了39%的MCT和核苷酸，且不含蔗糖和乳糖成分，对于肠胃不好伴有腹泻的宝宝更加友好。
氨基酸配方粉代表：雀巢恩敏舒，适用于重度牛奶蛋白过敏，含有100%的游离氨基酸，保证配方粉的零致敏性，考虑到营养全面问题，额外添加了40%OPO+25%MCT成分以及DHA和ARA。
相信各位家长看完这篇科普后，已经了解了氨基酸配方粉和深度水解配方粉有什么区别。因此，针对不同的过敏情况，需要“对症选配方粉”，同时还要考虑婴幼儿全面营养发育问题，对此，可以考虑选择雀巢健康旗下的这三款配方粉，为敏宝健康成长提供最大保障。
参考文献：
张辉.牛奶蛋白过敏的宝宝该怎么正确喂养[J].人人健康,2023(23):96-97.
陈付哲. 牛奶蛋白过敏婴儿的临床特点及游离氨基酸配方粉替代/深度水解配方粉序贯干预的疗效观察[D].安徽医科大学,2014.
DHA/ARA成长助动力[J].母婴世界,2004,(04):30.
杨艳,陶玉玲,李静等. 中国母乳与婴儿配奶粉甘油三酯脂质组成的比较[C]//中国营养学会,中国疾病预防控制中心营养与健康所,农业农村部食物与营养发展研究所,中国科学院上海营养与健康研究所,华中科技大学公共卫生学院.中国营养学会第十五届全国营养科学大会论文汇编.,2022:1.DOI:10.26914/c.cnkihy.2022.034386.