原标题:芒果酸奶慕斯(六寸)
宅在家里的日子,最好就是研究吃的,但系又怕越吃越胖,就要想点办法了。
By sdsnowy
用料
饼干 80克
酸奶 300克
黄油 30克
牛奶 100克
芒果 500克
吉列丁片 3片
草莓 若干颗
做法步骤
1、准备好所有食材
2、用擀面杖把饼干压碎,黄油加热成液体,和饼干碎搅拌均匀。
3、将黄油饼干碎倒入六寸蛋糕模具,用勺子压平整。
4、吉列丁片用冷水泡软,去水后,放入牛奶中,把碗放在50度左右的水中,直到吉列丁片完全融化在牛奶中。
5、芒果切丁,留100克左右拿来装饰,其他和酸奶一起用榨汁机打成糊。
6、芒果酸奶糊中加入已融化的吉列丁牛奶片中,搅拌均匀。
7、把慕斯糊倒入模具里,加上水果装饰,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时以上。
8、用热毛巾在模具外捂一下,或用电吹风围着模具边吹几秒钟,就可以脱模。至于底模,用蛋糕刀顺着饼干底滑过去就可以了。
9、最后一步,切块开吃~~
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