从山西朔州假酒、三鹿奶粉到食用油混装，食品安全问题何时了？
上海瑞美克律师事务所-- 王刚律师
2024年7月2日，官方媒体《新京报》报道了“罐车运输乱象调查：卸完煤制油直接装运食用大豆油”后，引起社会轩然大波，方知我们一日三餐的食用油原来是和煤油混在一起运输的，超市里明亮澄清的包装油竟然有毒害成分，端上餐桌的鲜美菜肴里却藏着隐形的“健康杀手”
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，这句脍炙人口的诗词，道出了山西白酒曾经的盛况和辉煌。以汾酒、杏花村为龙头的山西白酒秉承天人合一、以人为本的理念，以敬畏之心遵循古法，潜心酿造，所制白酒入口绵长，浓郁甘冽，誉满天下，为世人所称颂。到了上世纪九十年代，王青华等人利欲熏心，为了一己私利，视生命如草芥，将甲醇（工业酒精）和酒梢简单勾兑后，以假乱真，冒充纯粮佳酿销往吕梁、大同、朔州等广大农村地区，酿成了致26人死亡，220多人中毒的恶性事件。汾阳杏花村也卷入其中。此事件使得白酒美誉轰然倒塌，佳节变丧期，喜庆化伤悲。虽则王青华等犯罪分子受到了法律制裁，惩治了几个小毛贼。但从此后，山西酒家不再有，此地空留杏花村。
酒乃宴饮欢娱之物，并非一日三餐所必备。若有差池尚且有限。而奶粉则不同，关系到婴幼儿健康成长和繁衍生息的可持续发展问题。2008年9月发生在河北的三鹿毒奶粉事件，波及全国20多省市39000余名婴幼儿，范围之大影响之广令人咂舌。单纯为了提高蛋白质检测值，竟然丧心病狂地在奶粉中加入化工原料三聚氢胺。而在后期的维权中屡屡受阻，历尽艰辛。网络贴子被删、信息被屏蔽、留言求救被搁置，甚至被收买被恐吓。三鹿集团不是良心发现，改过自新，而是千方百计清理负面信息，围追堵截合理诉求，真是江郎才尽，欲盖弥彰，导致问题久拖不决，受害婴幼儿得不到及时救治，危害后果进一步扩大。常言道：儿童是祖国的花朵、未来的希望，连最基本的奶粉都保证不了，何谈未来？何谈希望？回首往事，已经过去了16年，当年涉事官员已相继复出，三鹿集团老板田文华已获三次减刑，恢复自由指日可待。三聚氢胺毒奶粉事件也渐渐尘封于历史，被淡忘了。
如今我们本可自诩安全幸福了。而食用油混装事件像一记闷雷惊醒了我们麻木的神经。无论男女老幼，达官显贵，凡夫俗子，哪个人不烧菜，哪个人不吃油，哪桶油不是由大罐分装而来？为何过了26年，仍然如此混乱！如此经不起考验！如果说前两次仅涉及私企、地方政府，而这次却涉及到央企；如果说前两次仅在末端出现问题，而这次则发生在产业链前端，范围之大影响之深细思极恐。而自曝光至今，仅看到整顿检查、专题会议等程式性动作，试问污染的确切数据呢？问题油品有召回吗？如果还是按照发生-查处-再发生-再查处的逻辑还能行吗？如果还是将责任归咎于特定的个体还能行吗？二十多年的教训告诉我们，这种治标不治本的做法已经失灵。
实则不仅存在食用油与煤油混装的问题，食用油与食用油亦存在混装问题。而通过清洗罐体来减少污染的做法，仅为权宜之计，更何况落实不了。
民以食为天。食品安全事关百姓生活、持续发展。建议通过立法设立油品分运制度，通过专用卸油口设计实现强制分离，煤油罐体无法装卸食用油，食用油罐体亦无法装卸煤油。再则，改变传统产业链模式，形成以油料地为中心的集约化产业模式，减少从油料原品、毛油，到精油的中间运输环节，避免罐体污染。其三，在成品油进入消费领域环节，建立定向运输制度和质量溯源监督机制，从而保证老百姓吃上安全油，放心油。
以上微语，权作诤诤之言。若有不妥之处，望念百姓安康之大计，姑且恕之。尚有用之一二，乃势然也，吾仅发其声、明其理而已。返回搜狐，查看更多
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